طرز تهیه شیرینی کولوراکیا | برای ماه رمضان عالیه!

طرز تهیه شیرینی کولوراکیا را اینجا یاد بگیرید.

مواد لازم برای شیرینی کولوراکیا 

کره 1/2 فنجان

شورتنینگ یا مارگارین 1/4 فنجان

آرد 3 فنجان

شکر سفید 1/2 فنجان

بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

تخم مرغ 2 عدد

عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری

دارچین 1 قاشق چایخوری

جوز هندی 1/2 قاشق چایخوری

شیر 1/2 فنجان

دانه کنجد 3 قاشق

طرز تهیه:

فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید.

کره و مارگارین را با هم برقی بزنید تا پفکی و نرم شود. شکر، آرد، بیکینگ پودر، 1 عدد تخم مرغ، وانیل، دارچین، جوز هندی و شیر را نیز اضافه و با کفگیر یا لیسک خوب مخلوط کنید. بعد از مخلوط کردن مواد اجازه دهید تا 10 دقیقه مواد به همان شکل باقی بماند سپس با دست خمیر را زیر و رو کنید تا خمیر یکدست شود.

یک تخته آشپزی حاضر کنید و روی آن را آرد بپاشید. هربار اندازه 1 قاشق از خمیر جدا کنید و آن را به شکل ریسمانی فرم دهید. یک کاغذ روغنی روی سینی فر بیندازید و شیرینی را به صورت s شکل روی کاغذ روغنی بچینید. تخم مرغ باقی مانده را با چنگال به همراه 1 قاشق آب هم بزنید. و با قلمو روی شیرینی ها بکشید. سپس دانه های کنجد را روی آنها بپاشید.

شیرینی ها را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر بپزید اما دقت کنید تا نسوزند.