//
طبق گزارش سازمان ایمنی غذایی اروپا (EFSA)، بعضی غذاها بعد از تاریخ مصرف، عملاً به زهر تبدیل می‌شوند.
برنج یا پاستای پخته‌شده اگر بیرون از یخچال در دمای اتاق باقی بماند، می‌تواند به محلی برای رشد میکروب‌ها بدل شود و…
با آغاز فصل تابستان و افزایش مصرف انواع مختلف هندوانه به دلیل خواص تغذیه‌ای و تأثیر آن بر خنک‌کردن بدن در گرما،…
فوق تخصص سم شناسی بالینی و آلرژی و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: سم بوتولینوم به حدی قوی است که یک…
مصرف آش‌کشک در یک خانواده تهرانی، به یک بحران غذایی تبدیل شد و ۹ نفر را راهی بیمارستان کرد. این حادثه تلخ زنگ خطری جدی…
شب گذشته ۳۶ دانشجوی دانشگاه شهید رجایی تهران بر اثر مسمومیت غذایی راهی بیمارستان شدند.
ارتباط مک دونالد با ده‌ها مسمومیت غذایی و یک مورد مرگ در ایالات‌متحده تایید شد.
برخی از مواد غذایی با گرم کردن دوباره تبدیل به سمی خطرناک برای بدن می‌شوند.
تابستان از راه رسیده است. جدا از بحث گرما و گرمازدگی و مباحث دیگری که خاص تابستان هستند، بحث مسمومیت‌های غذایی هم…
برخی از مواد غذایی با گرم کردن دوباره تبدیل به سمی خطرناک برای بدن می‌شوند.