فوتوفن طلایی برای پف کردن مافین خانگی؛ ۲۰ دقیقه تا یک طعم رویایی
چرا مافینهای ما مثل قنادیها پف نمیکند؟ آموزش دقیق دما و ترکیب مواد برای رسیدن به بافتی اسفنجی و عطری که کل ساختمان را پر میکند.
می توانید مافین موزی را به عنوان میان وعده و عصرانه نیز به همراه چای سرو کنید. برای تزیین مافین می توانید مخلوط آرد گندم، شکر قهوه ای، یک قاشق سوپ خوری کره و کمی پودر دارچین را بر روی مافین ریخته و سپس در فر گذاشته تا آماده شود.
از دیگر انواع عصرانه های خوشمزه و پرطرفدار می توان به مارمالاد موز، کوکی ردولوت، لوکوم، کروسان شکلاتی، وافل، روکر انار، پشمک شکلاتی و… اشاره کرد.
مواد لازم
آرد گندم: ۱٫۵ پیمانه
موز: ۳ عدد
شکر: سه چهارم پیمانه
کره: یک سوم پیمانه
تخم مرغ: ۱ عدد
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
جوش شیرین: ۱ قاشق چایخوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
مراحل
ابتدا در یک کاسه مواد آرد گندم، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را ریخته و مخلوط کنید.
در یک ظرف دیگر مواد شکر و تخم مرغ زده شده را مخلوط کنید.
سپس کره ذوب شده را به مواد شکر اضافه و هم بزنید.
موزها را نیز له کرده و به مواد ظرف اضافه کنید.
سپس مخلوط شکر را به ظرف مواد آرد اضافه و خوب مخلوط کنید.
فر را در دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
کاغذ مافین را با کمی روغن چرب کنید.
سپس خمیر آماده شده را در کاغذ مافین بریزید و در سینی بچینید.
سینی را به مدت ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
