اگه دنبال غذای جدیدی حتما کدو بره رو درست کن!

کدو بره یکی از غذا های محلی مازندران است. این غذا یکی از غذا های مخصوص گیاهخواران و افراد دارای رژیم است. یکی از مزیت های این غذا این است که به راحتی و در کمترین زمان ممکن تهیه می شود. این غذا به دلیل داشتن مواد گیاهی و سالم یکی از غذا های خوب مناسب تمامی افراد است. مواد اصلی این غذا کدو، سیب زمینی و تخم مرغ است. این غذا را می توانید با نان یا برنج میل کنید.

مواد لازم 

تخم مرغ 3 عدد

گوجه فرنگی 5 عدد

کدو سبز 5 عدد

سیب زمینی 2 عدد

پیاز 1 عدد

نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

ماست خامه ای به مقدار دلخواه

طرز تهیه کدو بره

مرحله اول: تفت دادن پیاز

پیاز ها را پوست کنید و با چاقو خرد کنید و در یک ظرف بریزید. در یک تابه روغن بریزید و گاز را روشن کنید تا روغن گرم شود. پیاز ها را به تابه اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن زردچوبه و فلفل را به همراه نمک اضافه کنید.

مرحله دوم: اضافه کردن سیب زمینی ها و کدو ها

سیب زمینی ها را پوست کنید و نگینی خرد کنید سپس به پیاز سرخ شده اضافه کنیدو تفت دهید. حرارت را کم کنید و بگذارید سیب زمینی ها با حرارت ملایم بپزد. بعد از 5 دقیقه کدو ها را اضافه کنید و اجازه دهید برشته شود.

مرحله سوم: اضافه کردن تخم مرغ به مواد تفت داده شده

در مرحله آخر گوجه فرنگی را بشورید و خرد کنید سپس به مواد اضافه کنید. بعد از مدتی تخم مرغ ها را بشکنید و به مواد اضافه کنید و صبر کنید تا تخم مرغ ها پخته شود. زیر گاز را خاموش کنید و کدو برع را در ظرف سرو بریزید سپس کمی ماست خامه ای یا پنیر پارمیسان بریزید و نوش جان کنید.