آموزش کامل آش هالاو | خیلی متفاوته!

در اینجا دستور تهیه آش هالاو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

گوشت گوسفند: 400 گرم

برنج: به میزان لازم

نخود: 300 گرم

لوبیا سفید: 250 گرم

پیاز متوسط: 2 عدد

سیب زمینی متوسط: 5 عدد

آب غوره: به مقدار لازم

سبزی های معطر نعناع، جعفری، برگ چغندر و پیازچه: 1/5 پیمانه

روغن مایع: به میزان لازم

آب ولرم: 1 پیمانه

نمک : به میزان لازم

زردچوبه : به میزان لازم

فلفل سیاه: به میزان لازم

مراحل

ابتدا پیازها را نگینی خرد کنید(اسمال دایس کنید) و کمی تفت دهید.

سپس گوشت را به پیاز در حال تفت اضافه کنید و کمی تفت دهید.

ادویه های لازم شامل زردچوبه و فلفل سیاه را همراه با حبوبات به قابلمه اضافه کنید.

پس از آنکه حبوبات و گوشت تقریبا نیم پز شد سبزی ها را خرد کرده و به مواد داخل قابلمه بیفزایید.

مجدد مقداری آب ولرم را نیز به ظرف اضافه کنید و حرارت را ملایم کنید تا سبزی ها نیز پخته شوند.

بعد از این که گوشت و حبوبات و سبزی پخته شد، سیب زمینی ها را نیز خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید.

پس از نیم ساعت که سیب زمینی ها پخته شد.آش شما اماده است ،غلظت آش بستگی به سلیقه شما دارد.

بعد از طبخ کامل آش و خاموش کردن آن، آب غوره را طبق ذائقه خود به ظرف اضافه کنید.