طرز تهیه تاکوی سیبزمینی | حتما امتحانش کن!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه تاکوی سیبزمینی در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه تاکوی سیبزمینی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
آرد همهمنظوره ۱۵۰ گ
نمک ۱/۴ ق.چ
بیکینگپودر ۱ ق.چ
شکر ۲ ق.چ
آب ۸۰ م.ل
روغن مایع ۲۰ م.ل
زردچوبه (پودرشده) ۱ ق.چ
سیبزمینی (۸ قاچشده) ۲ عدد
پیاز (خلالی خردشده) ۱ عدد
شکر ۱/۵ ق.چ
گشنیز تازه (خردشده) ۵ گ
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیدهشده) - ب.م.ل
فلفل قرمز ۱ ق.چ
کچاپ - ب.م.ل
پنیر موتزارلا - ب.م.ل
روغن مایع (مخصوص سرخکردن) - ب.م.ل
روش تهیه
آرد را در ظرفی الک کنید. مقداری نمک، بیکینگپودر و شکر بیافزایید و مخلوط کنید.
آب را اضافه و مخلوط کنید سپس روغن مایع را بیافزایید و ورز دهید تا خمیر حاصل شود. خمیر را در ظرفی قرار دهید، روی آن را با سلفون بپوشانید.
کمی زردچوبه در قابلمهای حاوی آب روی حرارت بریزید سپس برشهای سیبزمینی را در قابلمه بریزید تا بپزند؛ سیبزمینیها را آبکش کرده و پس از آن رنده کنید و در ظرفی بریزید.
پیاز را در تابهای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید تا نرم شود سپس کمی زردچوبه به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. شکر را بیافزایید و تفت دهید تا پیاز کاراملی شود.
پیاز کاراملی را به سیبزمینی اضافه کنید. گشنیز، نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز را بیافزایید و مخلوط کنید.
خمیر را به صورت استوانه فرم دهید سپس به تکههای یکاندازه برش دهید. هر کدام را با وردنه باز کنید و در تابه کرپ پهن کنید (تابه کرپ حتما سرد باشد) و روی حرارت قرار دهید تا نان آماده شود.
روی گوشهای از نانها، سس کچاپ بریزید سپس پوره سیبزمینی را روی سس بریزید. پنیر موتزارلا را روی پوره پخش کنید. قسمت دیگر نان را روی مواد تا کنید. تاکوها را از هر طرف در تابهای حاوی روغن سرخ کنید. تاکو آماده سرو است.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
