//
بیشتر تخممرغهای فروخته شده در سوپرمارکتها، بقالیها و بازارها پاستوریزه نیستند. پاستوریزاسیون شامل گرم کردن…
یک کارشناس مواد غذایی گفت: صرفاً بر اساس رنگ عسل نمیتوان درباره سلامت و کیفیت آن اظهار نظر کرد.
چربی اشباع اغلب بدنام است و بسیاری آن را دشمن سلامت میدانند، اما بدن ما به مقداری از آن نیاز دارد. نکته مهم، اندازه…
اگرچه شستوشوی مواد غذایی از راههای اصلی کاهش خطر مسمومیت است، اما شستن برخی موادغذایی توصیه نمیشود.
بهگفته کارشناسان، خوردن فیبر به میزان حداقل دوبرابر مقدار کنونی میتواند به محافظت در برابر بیماریهای قلبی و حتی…
یک کارشناس مواد غذایی، با تأکید بر اینکه رنگ و آزمون ساکارز به تنهایی معیار سلامت عسل نیست، خواستار ارتقاء دانش فنی و…
رئیس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با عنوان این مطلب که مصرف نان سفید قندخون را سریعتر افزایش…
متخصص تغذیه، با هشدار نسبت به عرضه خوراکیهای ناسالم و فرآوریشده در برخی مدارس، بر ضرورت نظارت مستمر و جایگزینی مواد…
مکملها محصولاتی تجاری هستند، نه دارو و باید برای پر کردن شکاف تغذیهای خاص استفاده شوند، نه اینکه جایگزین یک رژیم…
مصرف برنج و کربوهیدراتها هیچ ارتباطی نمیتواند با غلظت خون افراد داشته باشد.