روش تهیه خامه کتابی؛ خوشمزه‌ترین شیرینی شیراز
خامه کتابی یکی از شیرینی‌های محبوب و سنتی شیراز است که با ترکیبی از لایه‌های نازک شیرینی و خامه تهیه می‌شود. این دسر خوشمزه به خاطر طعم لطیفش طرفداران زیادی دارد.
به گزارش فرتاک نیوز؛ غذاهای محلی بخشی از میراث فرهنگی هر سرزمینی به شمار می‌روند. با وجود تغییرات در زندگی مدرن، برخی از این غذاها و دسرها فراموش نشده و همچنان مورد توجه هستند. در سفر به ایران، با طعم‌های خوشمزه و منحصر به فردی آشنا خواهید شد که برخی از آن‌ها ممکن است برایتان تازگی داشته باشند. شیراز به عنوان یکی از شهرهای مشهور ایران، دارای طیف وسیعی از غذاها و شیرینی‌های محلی است. شیرینی خامه کتابی، با طعم خاص و لطیف خود، یکی از دسرهای محبوب این شهر است. در ادامه به آموزش ساده طرز تهیه این شیرینی خوشمزه خواهیم پرداخت. مواد لازم برای تهیه خامه کتابی عبارتند از: - تخم مرغ: ۴ عدد - عسل: ۴۰ گرم - گلاب: ۱۰ گرم - ماست: ۲۰ گرم - روغن مایع: ۱۰ گرم - پودر قند: ۱۰۰ گرم - آرد سفید قنادی: ۱۹۰ گرم - بکینگ‌پودر: ۳ گرم - خامه قنادی: ۴۰۰ گرم - خلال پسته برای تزیین: به میزان لازم