فواید کمتر شنیدهشده کاکائو برای مغز انسان
مصرف کاکائو به کند شدن روند پیری، بهبود حافظه، جلوگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی و محافظت در برابر سیروز کبدی و دیابت کمک میکند.
دکتر تاتیانا زالیتووا، متخصص تغذیه و متخصص در طب گیاهی و حمایت تغذیهای، در مصاحبهای با رادیو اسپوتنیک خاطرنشان کرد که بیماریهای قلبی عروقی از علل اصلی مرگ و میر در کشورهای توسعه یافته هستند. کاکائو، مانند سایر غذاهای غنی از آنتیاکسیدان، به پیشگیری از این بیماریها کمک میکند.
او اظهار داشت: "کاکائو سرشار از آنتیاکسیدان است، به این معنی که از پیری و همچنین تصلب شرایین و بیماریهای قلبی عروقی محافظت میکند. ترکیبات بیولوژیکی فعال در کاکائو تجمع پلاکتها را کاهش میدهند که به جلوگیری از سکته قلبی و سکته مغزی نیز کمک میکند؛ بنابراین میتوان گفت که این نوشیدنی عمر را طولانی میکند. "
این پزشک همچنین خاطرنشان کرد که آنتیاکسیدانها و فلاونوئیدهای موجود در کاکائو حافظه و توجه را که با افزایش سن ضعیف میشوند، بهبود میبخشند. بنابراین، کاکائو ظرفیت یادگیری و استقامت بدنی را افزایش میدهد. علاوه بر این، کاکائو حاوی اجزای مفیدی برای کسانی است که از اختلال عملکرد کبد رنج میبرند.
او میگوید: «شواهدی وجود دارد که نشان میدهد مواد موجود در کاکائو به بیماران مبتلا به سیروز کبدی کمک میکند. البته، این نوشیدنی درمان قطعی نیست، اما میتواند پیشرفت بیماری را کند کند. کاکائو همچنین میتواند به عنوان یک مکمل در درمان پیچیده بیماریهای مختلفی که منجر به سیروز میشوند، مانند هپاتیت ویروسی و بیماری کبد چرب غیرالکلی، عمل کند.»
به گفته او، کاکائو به پیشگیری از دیابت و برخی از انواع سرطان کمک میکند. با این حال، این نوشیدنی باید ۲ تا ۳ بار در هفته بدون شیر و شکر مصرف شود.