کشف ارتباط یک نوشیدنی پرطرفدار با کاهش خطر سرطان روده بزرگ

محققان ژاپنی مکانیسم مولکولی را کشف کرده‌اند که از طریق آن اسید کافئیک - ترکیبی که در بدن از پلی‌فنول‌های قهوه تشکیل می‌شود - رشد سلول‌های سرطانی روده بزرگ را سرکوب می‌کند. این یافته‌ها می‌تواند پایه و اساس رویکرد‌های جدید برای پیشگیری و درمان بیماری باشد. این مطالعه در مجله Scientific Reports منتشر شده است.

داده‌های اپیدمیولوژیک قبلی نشان‌دهنده ارتباط بین مصرف قهوه و کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ بود، اما مکانیسم‌های دقیق آن هنوز مشخص نبود. دانشمندان به رهبری موتوکی واتانابه از دانشگاه پزشکی کیوتو تصمیم گرفتند نقش اجزای منفرد این نوشیدنی را بررسی کنند.

مشخص است که پلی‌فنول‌های موجود در قهوه، به ویژه اسید کلروژنیک، در روده به اسید کافئیک تجزیه می‌شوند. محققان تأثیر این اسید بر سلول‌های تومور را در سطح مولکولی مورد مطالعه قرار دادند.

آزمایش‌ها نشان داد که افزودن اسید کافئیک به طور قابل توجهی از تشکیل کلونی‌های سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند. مشخص شد که این ماده به پروتئین RPS۵ متصل می‌شود، که قبلاً با پیش‌آگهی ضعیف در بیماران مبتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط دانسته شده بود.

آزمایش‌های بیشتر نشان داد که سرکوب فعالیت RPS۵، چرخه سلولی سلول‌های تومور را در مرحله تکثیر DNA متوقف می‌کند. علاوه بر این، هم کافئیک اسید و هم کاهش بیان RPS۵ منجر به کاهش سطح سیکلین D۱، یک تنظیم‌کننده کلیدی تقسیم سلولی، می‌شوند.

به گفته نویسندگان، RPS۵ میزان RNA پیام‌رسان و بنابراین سنتز سیکلین D۱ را از طریق تنظیم پس از رونویسی کنترل می‌کند. با اتصال به این پروتئین، اسید کافئیک عملکرد آن را مسدود کرده و در نتیجه رشد تومور را مهار می‌کند.

واتانابه گفت: «ما امیدواریم که این نتایج به ما در ایجاد مشتقاتی بر اساس ساختار اسید کافئیک و توسعه استراتژی‌های جدید پیشگیری و درمان سرطان با هدف قرار دادن RPS۵ کمک کند.»

با این حال، دانشمندان تأکید می‌کنند که اینها آزمایش‌های آزمایشگاهی اولیه روی سلول‌ها هستند. داده‌های به‌دست‌آمده ثابت نمی‌کند که مصرف قهوه مستقیماً از سرطان روده بزرگ محافظت می‌کند. علاوه بر این، این نوشیدنی حاوی کافئین و سایر مواد است و برای همه مناسب نیست.

نویسندگان همچنین یادآوری می‌کنند که مصرف بیش از حد قهوه، علیرغم اثرات مفید بالقوه اجزای آن، توصیه نمی‌شود.