این سس محبوب اشتهای شما را چند برابر میکند!
سس مایونز هیچ فایدهای برای سلامتی ندارد، اما کالری بالایی دارد.
اولگا پانووا، متخصص تغذیه، خطرات مصرف سس مایونز را توضیح داد. این متخصص در گفتوگو با رادیو ۱، خاطرنشان کرد که چربی و قند بالای سس مایونز میتواند احساس سیری را از بین ببرد و باعث شود افراد دو تا سه برابر بیشتر از حد معمول غذا بخورند.
به گفته پانووا، باید به ویژه در مورد سسهای آماده که اغلب حاوی روغنهای گیاهی ارزان و تثبیتکنندهها هستند، احتیاط کرد. این متخصص از مردم خواست که اندازه وعدههای غذایی خود را کنترل کنند و سس مایونز را برای مواقع نادر نگه دارند.
او همچنین اشاره کرد که یک سالاد خیار و گوجه فرنگی حاوی حدود ۵۰ کیلوکالری است، اما یک قاشق سس مایونز، کالری آن را تقریباً به ۲۳۰ کیلوکالری افزایش میدهد. حتی سس روغن و آبلیمو نیز حدود ۱۸۰ کیلوکالری به آن اضافه میکند. به گزارش RT، به گفته این متخصص تغذیه، سس مایونز همچنان یکی از پرکالریترین سسها است و هیچ فایده غذایی ندارد.
در اواخر ماه ژوئیه، داریا خایکینا، متخصص غدد درون ریز و تغذیه، به Life گفت که سس شاورما میتواند به دلیل نگهداری نامناسب در طول تابستان باعث مسمومیت غذایی شود. او خاطرنشان کرد که سس مایونز خانگی و سسهای مخلوط حاوی تخم مرغ خام و سایر مواد فاسدشدنی بیشترین خطر را دارند. به گزارش ۳۶۰، بدون نگهداری در یخچال، آنها به سرعت برای سلامتی خطرناک میشوند.
در ماه ژوئن، آناستازیا لبدوا، متخصص تغذیه، توضیح داد که کاهش کالری سس مایونز با برچسب «سبک» تضمینکننده فواید آن برای سلامتی نیست. تولیدکنندگان اغلب کمبود چربی را با شکر، نشاسته و طعمدهندهها جبران میکنند.
در ماه مه، اکاترینا کاشوک، متخصص گوارش، به خبرگزاری ریانووستی گفت که سس مایونز یک غذای کاملاً ممنوعه برای کودکان محسوب نمیشود، اما معرفی آن خیلی زود توصیه نمیشود، با توجه به اینکه سن توصیه شده سه سال است. اندازه هر وعده باید صرفاً نمادین باشد.
در ماه سپتامبر، ناتالیا لازورنکو، متخصص تغذیه، به NSN گفت که نه سس مایونز آماده و نه سس مایونز خانگی نمیتوانند سالم باشند، اما بهتر است این سس را در خانه درست کنید و فقط در مناسبتهای خاص از آن استفاده کنید، نه اینکه هر روز در مصرف آن زیادهروی کنید. او همچنین تأکید کرد که سس مایونز کالری بسیار بالایی دارد.
پیش از این، وبسایت kp با استناد به کارشناسان نوشته بود که هنگام انتخاب سس مایونز، باید نه تنها به میزان چربی، بلکه به مواد تشکیلدهنده آن نیز توجه کنید. یک سس خوب همیشه حاوی تخممرغ، روغن نباتی و خردل است. ممکن است شیر خشک و سرکه نیز اضافه شود.