آیا مولتیویتامینها واقعا سلامت ما را بهبود میدهند؟
اصطلاح «مولتیویتامین» کاملاً مبهم است و تعریف علمی روشنی ندارد، و همین امر مطالعهی اثربخشی واقعی آنها را برای دانشمندان دشوار میکند.
یک مطالعهی جدید نشان داده است که مولتیویتامینها لزوماً افراد را سالمتر نمیکنند.
هیچ استاندارد جهانی وجود ندارد که تولیدکنندگان ویتامین را ملزم به رعایت دوزهای خاص مواد مؤثر در مولتیویتامینها کند. در نتیجه، تعیین فواید واقعی آنها برای جمعیتهای مختلف (یعنی کودکان، بزرگسالان، زنان باردار و سالمندان) بسیار دشوار است.
مطالعات نشان میدهد افرادی که مولتیویتامین مصرف میکنند، تمایل به مصرف ریزمغذیهای بیشتری دارند. با این حال، درک این نکته مهم است که افرادی که مولتیویتامین مصرف میکنند، معمولاً تحصیلات بهتر و درآمد بالاتری دارند، به علاوه BMI پایینتری دارند و از نظر جسمی فعالتر هستند. به طور خلاصه، ما در مورد مجموعهای از عوامل که معمولاً با سلامت بهتر مرتبط هستند، صحبت میکنیم.
یک مطالعه در مقیاس بزرگ، که در آن دانشمندان ۱۶۰،۰۰۰ زن ۵۰ تا ۷۹ ساله را زیر نظر گرفتند، نشان داد که در میان شرکتکنندگانی که مولتیویتامین مصرف میکردند (تقریباً ۴۰ درصد)، میزان بیماریهای قلبی عروقی و سرطان با افرادی که این مکملها را مصرف نمیکردند، یکسان بود. یک مطالعه مشابه در میان مردان نیز نتایج مشابهی را نشان داد.