چرا به نوشیدنیهای انرژیزا ویتامین اضافه میکنند
ویتامینهای موجود در نوشیدنیهای انرژیزا برای تحریک متابولیسم مورد نیاز هستند.
دانشگاه پلیتکنیک تحقیقات ملی پرم (PNRPU) به Gazeta گفت که ویتامینهای موجود در نوشیدنیهای انرژیزا نه برای جبران کمبودهای غذایی، بلکه برای اطمینان از عملکرد مؤثرتر محرکها مورد نیاز هستند.
سرگئی سولودنیکوف، دانشیار گروه شیمی و بیوتکنولوژی و مشاور علمی فارماکولوژی در مرکز تحقیقات شیمی و بیوتکنولوژی در دانشگاه پلیتکنیک تحقیقات ملی پرم، توضیح داد: «وقتی یک نوشیدنی انرژیزا وارد بدن میشود، آبشاری از واکنشهای تحریککننده را آغاز میکند که در درجه اول سیستمهای عصبی، قلبی عروقی و گوارشی را هدف قرار میدهد. هر جزء در این فرآیند پیچیده نقش دارد.»
محرکهای موجود در چنین نوشیدنیهایی شامل کافئین، گوارانا (میوه یک گیاه رونده)، ال-کارنیتین و تورین هستند.
این متخصص هشدار میدهد: «غیرقابل پیشبینی بودن اثرات در این واقعیت نهفته است که همه این اجزا در دوزهای بالا، و گاهی اوقات حداکثر، استفاده میشوند. یک بدن سالم به چنین «حملهای» با افزایش شدید در تمام عملکردها پاسخ میدهد و به دنبال آن زوال و خستگی اجتنابناپذیر رخ میدهد.»
به گفته این دانشمند، اجزای اضافی شامل قند و ویتامینها هستند. قند، به عنوان یک کربوهیدرات ساده، به راحتی توسط بدن جذب میشود. این باعث ایجاد یک انفجار فوری انرژی میشود و اثرات کافئین را تکمیل میکند. با این حال، ویتامینهای موجود در نوشیدنیهای انرژیزا همیشه خواص مفیدی ندارند.
این دانشمند توضیح داد: «ویتامینهای گروه B به عنوان کوآنزیم عمل میکنند، به این معنی که برای تبدیل مواد مغذی از غذا به انرژی خالص ضروری هستند. این اساس منطق تولیدکنندگان است. شکر به عنوان سوخت، کافئین به عنوان محرک و ویتامینهای گروه B «جرقهای» هستند که احتراق کارآمدتر آنها را تضمین میکند.»
اسید اسکوربیک (ویتامین C) به عنوان یک آنتیاکسیدان و تنظیمکننده اسیدیته عمل میکند. افزودن آن به حفظ طعم و رنگ نوشیدنی کمک میکند.
سولودنیکوف افزود که افراد سالم عموماً کمبود ویتامین C و B را تجربه نمیکنند. افراد به اندازه کافی از رژیم غذایی معمول خود این ویتامینها را دریافت میکنند. اگر کمبود قابل توجهی وجود نداشته باشد، دوز اضافی انرژی بیشتری تأمین نمیکند - بدن فقط مقدار مورد نیاز را جذب میکند و به سادگی مقدار اضافی را از بین میبرد.