ماچای الکلی؛ ترند جدید مهمانی‌ها و تله‌ای برای سلامتی
کارشناسان می‌گویند اگرچه خود ماچا مجموعه‌ای از فواید دارد، مخلوط کردن آن با الکل ماجرا را تغییر می‌دهد، هم زدن پودر سبز در نوشیدنی الکلی‌تان، اثر الکل بر بدن شما را از بین نمی‌برد
افراد شب‌زنده‌دار به امید یک شب سالم‌تر برای مهمانی، در حال جایگزین کردن اسپرسو مارتینی‌ها با کوکتل‌های ماچا هستند، اما کارشناسان درباره فواید این نوشیدنی‌های خوش‌رنگ‌ولعاب تردید دارند و با احتیاط به آن نگاه می‌کنند.
مارتینی‌های ماچا در سال‌های اخیر، هم‌زمان با اینکه چای سبز باستانی ژاپنی به‌سرعت محبوبیت پیدا کرد، به یک گزینه محبوب منو برای بارها و کلوپ‌های شیک مد روز تبدیل شدند. این نوشیدنی کافئین‌دار نه‌تنها به دلیل طعم شیرین نامحسوس آن، بلکه به دلیل ظاهر اینستاگرام‌پسند این نوشیدنی سبز پررنگ، نیز شناخته شده است.
این نوشیدنی علاوه بر قهوه‌خور‌های حرفه‌ای و چهره‌های تاثیرگذار شبکه‌های اجتماعی، علاقه‌مندان به تناسب اندام را نیز بابت فواید سلامتی آن، که از افزایش سطح آرامش تا کاهش التهاب را در برمی‌گیرد، جذب می‌کند. ماچا در مقایسه با اسپرسو یا قهوه، افزایش انرژی طبیعی‌تری هم فراهم می‌کند، زیرا ترکیب شیمیایی برگ چای جذب کافئین را کند می‌کند.
بنابراین منطقی است که نوشندگان، احتمالا به دلیل اینکه کوکتل ماچا، یک جور سرخوشی ملایم ایجاد می‌کند و برای شما خوب است، این نوشیدنی را انتخاب کنند و نه یک اسپرسو مارتینی که ممکن است شما را بی‌قرار کند، یا یک الکل دیگر که خاصیتی برای سلامتی ندارد.
با این حال کارشناسان می‌گویند شما نباید بیش از حد هیجان‌زده شوید، هم زدن پودر سبز در نوشیدنی الکلی‌تان، اثر الکل بر بدن شما را از بین نمی‌برد.
لارن مانیکر، کارشناس تغذیه به فاکس‌نیوز دیجیتال گفت: «اگرچه خود ماچا مجموعه‌ای از فواید دارد، مخلوط کردن آن با الکل ماجرا را تغییر می‌دهد.»
اگرچه این آثار ممکن است در ابتدا مشهود نباشند، مصرف نوشیدنی‌های الکلی می‌تواند به مغز، کبد و قلب آسیب برساند و حتی مشکلات سلامتی بیشتری ایجاد کند.
مانیکر گفت: «کوکتل‌های ماچا ممکن است مثل یک حد وسط احساس شوند. افراد شات‌ها را پشت سر هم نمی‌نوشند.»
«و مطمئنا آن‌ها مقداری آنتی‌اکسیدان در نوشیدنی‌شان دریافت می‌کنند، اما آن‌ها در عین حال الکل هم دریافت می‌کنند که برای کبد یا مغز ما خوب نیست.»
رنسل کابرا، مدیر بار در «سیلوستر» در میامی، به فاکس‌نیوز دیجیتال گفت که او نوشیدنی ماچای پرفروش منو خود، یک کوکتل ودکا با خربزه عسلی آغشته به ماچا را خلق کرد، زیرا چای یک «ماده اولیه جالب» به نظر می‌رسید.
کابرا درباره برخی مشتریانش گفت: «آن‌ها شب‌ها خیلی وحشتناک [الکل] می‌نوشند و اگر قرار است چیزی بنوشند، لااقل [بهتر است که] آن را کمی سالم کنند.»
با این حال، نوشیدن بیش از حد ماچا نیز ممکن است مشکلاتی ایجاد کند. مصرف بیش از حد کافئین ممکن است بی‌خوابی، بی‌قراری و لرزش و ناراحتی معده ایجاد کند.
متخصصان تغذیه همچنین هشدار داده‌اند که وگان‌ها و گیاه‌خوارانی که از روی عادت، ماچا می‌نوشند در معرض خطر بالاتر کمبود آهن قرار دارند، هرچند افرادی که رژیم غذایی متعادلی دارند، نیازی نیست نگران باشند.
راب هابسون، متخصص تغذیه، گفت: «اگر شما وگان یا گیاه‌خوارید و برای دریافت آهن خود به عدس، سبزیجات برگ‌دار و توفو تکیه دارید، آن‌گاه ممکن است لازم باشد از نوشیدن ماچا همراه وعده‌های غذایی‌تان خودداری کنید، زیرا می‌تواند جذب آهن در روده را مهار کند.»