نوشیدنی تابستانی با خواص دارویی شگفت‌انگیز
تحقیقات جدید در دانشگاه علوم پزشکی شیراز نشان می‌دهد که مصرف چای سبز سرد به صورت روزانه می‌تواند به طور چشمگیری سطح کلسترول بد خون (LDL) را کاهش داده و سلامت قلب را بهبود بخشد؛ نوشیدنی ساده‌ای که مخصوص فصل گرم تابستان برای حفظ سلامت قلب توصیه می‌شود.
، پژوهشگران این دانشگاه در مطالعه‌ای کنترل‌شده با حضور ۷۵ شرکت‌کننده با کلسترول بالا، دریافتند افرادی که به مدت ۶ هفته، روزانه ۳ فنجان چای سبز سرد مصرف کردند، به طور متوسط ۱۵ درصد کاهش در سطح LDL و ۸ درصد افزایش در کلسترول خوب (HDL) تجربه کردند.
دکتر آرش کمالی، سرپرست تیم تحقیق، در گفتگو با بهداشت‌نیوز اظهار داشت:
«چای سبز سرد به دلیل حفظ بیشتر آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات فلاونوئیدی نسبت به چای داغ، اثرات بهتری روی کاهش کلسترول و کنترل التهاب دارد. این نوشیدنی علاوه بر خنک‌کنندگی، می‌تواند به کاهش ریسک بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند.»
مکانیسم اثر:
دمای پایین نوشیدنی باعث حفظ ترکیبات پلی‌فنولی و کاتچین‌ها می‌شود که نقش موثری در کاهش جذب چربی‌ها و افزایش متابولیسم دارند. این ترکیبات همچنین با کاهش التهاب عروقی، از آسیب‌های قلبی پیشگیری می‌کنند.
نکات کاربردی:
چای سبز را به روش دم‌کردن ملایم و با استفاده از برگ‌های با کیفیت تهیه کنید.
پس از دم کردن، اجازه دهید تا خنک شود و سپس در یخچال نگهداری کنید.
بدون افزودن شکر یا با حداقل شیرین‌کننده مصرف شود.
بهترین زمان نوشیدن، نیمه‌های روز و عصر است تا از خنک‌کنندگی آن بهره ببرید.
هشدار:
افراد دارای مشکلات کلیوی یا حساسیت به کافئین باید با احتیاط مصرف کنند.
مصرف زیاد چای سبز ممکن است باعث بی‌خوابی شود.
جمع‌بندی:
نوشیدن چای سبز سرد، روشی ساده، طبیعی و مطبوع برای کاهش کلسترول خون و بهبود سلامت قلب است که به ویژه در فصول گرم سال می‌تواند جایگزین مناسبی برای نوشیدنی‌های قندی و پرکالری باشد.