آموزش کیک انجیر سیاه با ماست| فوق العاده س

از دسته کیک های بسیار خوشمزه برای دوست داران طعم و مزه انجیر می باشد. انجیر به عنوان میوه خوشمزه و هم مغذی می باشد و در سراسر جهان بسیار محبوب است و البته این کیک نیز محبوبیت خاص خودش را دارد. انجیر از خانواده توت ها می باشد و نسبت به سرمای شدید حساس است و بیشتر در مناطق معتدل و گرم کاشته می شود و دارای خواصی همچون آنتی اکسیدان بسیار قوی، خواص ضد سرطانی، پیشگیری از یبوست و کاهش وزن می باشد. شما می توانید کیک انجیر را برای دورهمی یا عصرانه خود تهیه کنید.

مواد لازم

ماست ۱/۲ پیمانه

تخم مرغ ۲ عدد

آرد سفید ۱ و ۲/۳ پیمانه

روغن مایع ۱/۲/ پیمانه ( ۱۰۰ میلی لیتر)

شکر ۲/۳ پیمانه ( ۱۸۰ گرم)

نشاسته ذرت ۲ ق غذا خوری

بیکینگ پودر ۱ ق مرباخوری

وانیل ۱/۴ ق چای خوری

انجیر ۴ عدد

طرز تهیه کیک انجیر سیاه

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا فر را روشن کنید تا هم دمای محیط شود سپس همه مواد را در محیط قرار دهید تا هم دما شود. آرد و بیکینگ پودر و نشاسته ذرت را با هم مخلوط و سه بار الک کنید.

تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر به مدت ۵ الی ۶ دقیقه با دور تند همزن برقی بزنید تا حجیم و کشدار شود سپس به ترتیب روغن و ماست را اضافه کنید و با افزودن هر کدام ۱ دقیقه دیگر هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شود.

در ادامه مخلوط آرد را طی ۳ مرحله اضافه کنید و با لیسک مواد را در یک جهت فولد کنید سپس یک قالب گرد به قطر ۲۰ سانت را چرب کنید.

نصف مایه کیک را داخل قالب ریخته و انجیر ها را از وسط به دو نیم کنید و روی مواد قرار دهید سپس مابقی مواد کیک را ریخته و روی کیک را با انجیر های از وسط به دو نیم شده کاور کنید و قالب را در فر گرم شده به مدت ۵۰ الی ۶۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کیک پخته شود سپس از قالب خارج کنید. نوش جان