پتاسیم چیست و چه تاثیری بر میزان سلامت ما دارد؟

پتاسیم یک الکترولیت است که به تنظیم سطح مایعات و خون در بدن کمک می کند. بسیاری از میوه ها و سبزیجات منابع عالی پتاسیم هستند. گوشت، شیر، ماست و آجیل نیز منابع خوبی برای جذب پتاسیم هستند.

رژیم غذایی سرشار از پتاسیم و سدیم کم می تواند فشار خون را کاهش دهد و خطر بیماری قلبی و سکته را کاهش دهد.

مواد غذایی حاوی پتاسیم

• زردآلو خشک

• سیب زمینی

• سبزیجات

• عدس

• آلو و آب آلو

• پوره یا آب گوجه فرنگی

• کشمش

• لوبیا

• شیر و ماست

• غذای دریایی

• آووکادو

• موز 

افراد مبتلا به مشکلات کلیوی باید در مصرف بیش از حد پتاسیم احتیاط کنند، زیرا این امر می تواند منجر به هایپرکالمی یا سطوح بالای پتاسیم در خون شود.

با این حال، پتاسیم موجود در غذا در افراد سالمی که عملکرد طبیعی کلیه دارند، آسیبی ایجاد نمی کند. هنگامی که کلیه ها به خوبی کار می کنند، پتاسیم اضافی غذا در آب حل و سپس از طریق ادرار دفع می شود.