رژیم غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان؛ کاهش خطر سرطان دهانه‌ رحم

به گزارش فرتاک نیوز؛ وبگاه سای‌تِک‌دِیلی در گزارشی به نتایج یک پژوهش اشاره کرده است که نشان می‌دهد زنانی که دارای رژیم غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان هستند، به طور قابل توجهی کمتر به سرطان دهانه‌ رحم مبتلا می‌شوند. این داده‌ها در مجله بین‌المللی زنان و زایمان (International Journal of Gynecology & Obstetrics) منتشر شده و براساس نظرسنجی ملی سلامت و تغذیه (NHANES) از سال ۲۰۰۳ تا ۲۰۱۸ به دست آمده است.

محققان با بررسی ۱۷۴ زن مبتلا به سرطان دهانه‌ رحم و ۸۷۰ زن سالم، دریافتند که افزایش مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها با کاهش شیوع این نوع سرطان همراه است. به‌ویژه، زنانی که در بالاترین سطح مصرف آنتی‌اکسیدان قرار داشتند، ۵۵.۸ درصد کمتر از زنانی که در پایین‌ترین سطح بودند، به سرطان دهانه‌ رحم مبتلا شده بودند.

آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از گونه‌های فعال اکسیژن محافظت می‌کنند. این گونه‌های فعال، مولکول‌های ناپایداری هستند که در طی سوخت‌وساز طبیعی بدن تولید می‌شوند و می‌توانند به دی‌اِن‌اِی، پروتئین‌ها و غشای سلولی آسیب برسانند.

آنتی‌اکسیدان‌ها با خنثی‌کردن این مولکول‌های مضر، از سلول‌ها محافظت می‌کنند. منابع غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان شامل ویتامین ث (C) در مرکبات و توت‌فرنگی، ویتامین ای (E) در مغزها و روغن‌های گیاهی، کاروتنوئیدها در هویج و سبزیجات و دیگر مواد معدنی مانند روی و سلنیوم می‌شود.

سرطان دهانه‌ رحم معمولاً ناشی از عفونت پایدار با ویروس پاپیلومای انسانی (اچ‌پی‌وی) است. در این مطالعه، محققان از شاخص ترکیبی آنتی‌اکسیدانی رژیم غذایی (CDAI) استفاده کردند که مصرف ویتامین‌های مختلف را در کنار هم بررسی می‌کند. نتایج نشان داد که هر یک واحد افزایش در این شاخص، با ۱۱.۴ درصد کاهش شیوع سرطان دهانه‌ رحم همراه است.

محققان همچنین به محدودیت‌های این مطالعه اشاره کردند و تأکید کردند که برای رسیدن به نتایج قطعی‌تر، نیاز به مطالعات طولانی‌مدت بیشتری است.