هشدار درباره زمان مصرف خربزه؛ این میوه را چه زمانی بخوریم؟

مارات زیناتولین، متخصص گوارش، به LIFE گفت که خربزه بهتر است قبل از وعده‌های غذایی اصلی خورده شود. او خاطرنشان کرد که خربزه فقط در روده کوچک هضم می‌شود و تقریباً معده را دور می‌زند.

زیناتولین توضیح داد که در دمای بدن تقریباً ۳۶.۶ درجه سانتیگراد، هندوانه‌ای که در معده باقی می‌ماند، تنها در عرض چند دقیقه شروع به تخمیر می‌کند. این فرآیند با آزاد شدن الکل‌ها و گاز‌های سمی همراه است که در پزشکی به عنوان خود-مسمومیتی شناخته می‌شود.

این متخصص گوارش با تأکید بر اینکه خوردن خربزه بلافاصله پس از یک وعده غذایی حجیم می‌تواند باعث نفخ شدید، باد معده و گرفتگی و درد در معده و روده شود، توصیه کرد: در صورت تداوم علائم، باید میزان مصرف کاهش یابد یا محصول از رژیم غذایی حذف شود.

پیش از این، دکتر اولگا تاراسووا توضیح داده بود که هندوانه و خربزه به دلیل محتوای قندشان نباید از رژیم غذایی حذف شوند. او خاطرنشان کرد که قند‌های طبیعی موجود در میوه‌های تازه، تأثیر مشابهی با نوشیدنی‌های شیرین و شیرینی‌ها بر بدن ندارند.