خواص به پخته با عسل برای تقویت بدن
ترکیب به پخته و عسل، راز خوش‌طعم طب سنتی برای سلامت بیشتر است.
در طب سنتی، ترکیب به پخته با عسل به عنوان یکی از پرخاصیت‌ترین داروهای طبیعی شناخته می‌شود. این خوراک گرم و دلنشین نه‌تنها به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند، بلکه برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش و آرامش اعصاب نیز توصیه شده است. در این مقاله، با مهم‌ترین فواید علمی و سنتی به پخته با عسل آشنا می‌شوید و روش تهیه ساده آن را هم یاد می‌گیرید تا در فصل‌های سرد سال از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.
این ترکیب نه تنها خوش‌طعم و خوش‌عطر است، بلکه با داشتن خواص دارویی بی‌نظیر، به بهبود عملکرد بدن در بسیاری از زمینه‌ها کمک می‌کند. در این مقاله با فواید به پخته با عسل برای بدن، نحوه مصرف و نکات مهم آن آشنا می‌شوید.
معرفی میوه به و عسل
میوه به (Cydonia oblonga) از خانواده سیب و گلابی است و معمولاً به صورت خام قابل خوردن نیست، اما با پخت، طعمی شیرین، لطیف و دلپذیر پیدا می‌کند.
عسل نیز یکی از مغذی‌ترین مواد غذایی طبیعت است که به‌تنهایی خواص ضدباکتری، آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارد.
ترکیب این دو ماده، معجونی پرفایده برای بدن خلق می‌کند که از دیرباز در طب سنتی برای تقویت معده، قلب، ریه و سیستم ایمنی توصیه شده است.
مهم‌ترین خواص به پخته با عسل
1. تقویت سیستم گوارش
به دارای فیبر طبیعی است که به تنظیم حرکات روده کمک می‌کند. پختن به، آن را نرم‌تر و قابل هضم‌تر می‌کند و وقتی با عسل ترکیب شود، خاصیت ملینی پیدا می‌کند. این ترکیب برای کسانی که دچار یبوست یا سوءهاضمه هستند بسیار مفید است.
2. آرام‌بخش اعصاب و رفع اضطراب
بوی معطر به و شیرینی طبیعی عسل، تأثیر مستقیمی بر آرامش ذهن و کاهش اضطراب دارد. مصرف منظم این ترکیب، به‌ویژه در شب، به بهبود کیفیت خواب نیز کمک می‌کند.
3. بهبود عملکرد قلب
به پخته با عسل به دلیل داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، به کاهش کلسترول بد (LDL) و بهبود گردش خون کمک می‌کند. این ترکیب برای تقویت عضله قلب نیز مفید شناخته شده است.
4. افزایش ایمنی بدن
عسل سرشار از آنزیم‌ها و ترکیبات ضدمیکروبی است. ترکیب آن با میوه به، بدن را در برابر ویروس‌ها، باکتری‌ها و سرماخوردگی مقاوم‌تر می‌کند. به همین دلیل، این خوراکی برای پاییز و زمستان انتخابی عالی است.
5. مفید برای زنان باردار
در منابع طب سنتی آمده است که به پخته با عسل، به تقویت جنین و افزایش زیبایی چهره او کمک می‌کند. همچنین این خوراکی ملایم می‌تواند تهوع بارداری را کاهش دهد (البته مصرف آن باید با مشورت پزشک صورت گیرد).
6. کمک به درمان سرفه و گلودرد
یکی از نسخه‌های خانگی قدیمی برای درمان گلودرد و سرفه، مصرف به پخته با عسل است. خواص ضدالتهابی عسل و اثر نرم‌کننده به، به تسکین مخاط گلو کمک می‌کند.
7. تقویت کبد و کلیه
مصرف متعادل این ترکیب به پاک‌سازی کبد کمک می‌کند و به دلیل خاصیت مدر بودن، عملکرد کلیه‌ها را نیز بهبود می‌بخشد.
طرز تهیه به پخته با عسل
مواد لازم:
۲ عدد میوه به متوسط
۲ قاشق غذاخوری عسل طبیعی
کمی آب (نصف لیوان)
روش تهیه:
میوه به را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
در یک قابلمه با کمی آب روی حرارت ملایم بگذارید تا به‌ها نرم شوند (حدود ۳۰ دقیقه).
پس از پخت، شعله را خاموش کنید و زمانی که دمای به کمی پایین آمد، عسل را اضافه کرده و هم بزنید.
می‌توانید این ترکیب را گرم یا سرد سرو کنید.
نکته: هرگز عسل را هنگام جوشیدن به اضافه نکنید، چون حرارت زیاد می‌تواند برخی از خواص مفید عسل را از بین ببرد.
بهترین زمان مصرف
مصرف به پخته با عسل در وعده صبحانه یا قبل از خواب بسیار مفید است. برای کودکان، بزرگسالان و حتی سالمندان نیز مناسب است؛ فقط افراد دیابتی باید در مصرف آن احتیاط کنند و با پزشک مشورت نمایند.
موارد احتیاط مصرف به پخته با عسل
افراد مبتلا به دیابت باید مصرف عسل را محدود کنند.
از مصرف بیش از حد به (به دلیل ایجاد یبوست در برخی افراد) خودداری شود.
زنان باردار قبل از مصرف منظم این ترکیب، با پزشک مشورت کنند.
جمع‌بندی
ترکیب به پخته با عسل نه تنها یک دسر خوشمزه و مغذی است، بلکه از نظر طب سنتی نیز یک داروی طبیعی برای تقویت قلب، معده، اعصاب، سیستم ایمنی و حتی روحیه افراد به‌شمار می‌رود. اگر به دنبال خوراکی‌ای سالم، آرام‌بخش و تقویت‌کننده هستید، این معجون سنتی را به برنامه غذایی‌تان اضافه کنید.
