اعلام قیمت جدید دامزنده و چالشهای بازار گوشت قرمز
قیمت جدید دامزنده اعلام شد و کارشناسان بر این باورند که نوسانات قیمت گوشت قرمز حاصل ضعف در نظارتهاست. بررسیها نشان میدهد که عرضه دام به وفور وجود دارد اما قیمتها همچنان بالا است.
به گزارش فرتاک نیوز؛ براساس آمار، سالانه بین یک میلیون تا یک میلیون و ۱۰۰ هزار تن گوشت در کشور مصرف میشود که از این میزان، بیش از ۹۰۰ هزار تن از تولید داخل و مابقی از طریق واردات تأمین میشود. بر اساس نظر برخی کارشناسان، پس از حذف ارز ترجیحی، سرانه مصرف گوشت قرمز کاهش یافته است.
در بازار گوشت، اختلاف فقط به میزان واردات مربوط نیست بلکه سوال اصلی این است که آیا باید به واردات تکیه کرد یا تولید داخلی را تقویت کرد؟ برای کنترل قیمت و تعدیل بازار چه اقداماتی باید انجام شود؟ بررسیها نشان میدهد که قیمت دام و گوشت قرمز در مغازهها هیچ تناسبی با یکدیگر ندارد.
میانگین قیمت هر کیلو دام ۶۷۰ هزار تومان است و بر این اساس، قیمت لاشه درب کشتارگاه باید بین یک میلیون و ۴۰۰ تا یک میلیون و ۴۵۰ هزار تومان باشد. با این حال، به دلیل فاصله شدید قیمتها، هر کیلو گوشت بالای ۲ میلیون تومان به دست مصرفکننده میرسد. تشدید نظارتها میتواند جلوی گرانفروشی را بگیرد.
مرتضی معتمد، مدیرکل دفتر بازرگانی داخلی وزارت جهاد کشاورزی، اشاره کرد که ایران از ظرفیتهای مناسبی برای تولید گوشت قرمز برخوردار است؛ اما چالشهایی نظیر خشکسالی و کاهش منابع آبی وجود دارد. افزایش وابستگی دامداریها به نهادههای وارداتی نیز هزینه تولید را افزایش داده است.
وی افزود که بخشی از نیاز گوشت قرمز کشور از طریق واردات تأمین میشود و مصرف سالانه گوشت قرمز حدود یک میلیون و ۱۰۰ هزار تن است. در این راستا، قیمت جهانی گوشت گوسفند بین ۶.۵ تا ۷ دلار است و در صورت واردات، قیمت تمامشده میتواند به حدود ۸.۵ تا ۹ دلار برسد.
افشین صدر دادرس، مدیر عامل اتحادیه دام سبک، بیان کرد که در حال حاضر مشکلی در تولید و عرضه دام وجود ندارد و عرضه دام بیشتر از تقاضا است. او همچنین به سوء مدیریت و ضعف در نظارتها به عنوان دلایل اصلی گرانی گوشت قرمز اشاره کرد.
رضا سالمی، دبیر انجمن فرآوردههای خام دامی، نیز گفت که با توجه به تولید ماهانه ۵۰ تا ۵۵ هزار تن و مصرف ۶۵ تا ۷۰ هزار تن، کسری باید از طریق واردات جبران شود. با حذف ارز ترجیحی و افزایش هزینههای تولید، قیمت دام طی روزهای اخیر ۱۰ تا ۱۵ درصد افزایش یافته است.
سالمی همچنین پیشبینی کرد که در نیمه دوم سال با عادی شدن شرایط، افزایش قیمت گوشت و فرآوردههای گوشتی در بازار ادامه خواهد یافت. وی بر لزوم تسهیل واردات و کاهش قیمت ارز تأکید کرد و گفت: "دولت باید دغدغه واردکنندگان را رفع کند تا گوشت به کشور وارد شود."
در نهایت، تقویت تولید، کاهش هزینههای تأمین مالی و ایجاد بازار مطمئن برای دامداران در کنار واردات گوشت میتواند به آرامش بازار و تعادل قیمتها کمک کند.
