مرغ ۳۵۰ هزار تومانی هم مرغدار را راضی نکرد؛ پشت پرده گرانی چیست؟
قیمت مرغ به کیلویی ۳۵۰ هزار تومان رسیده، اما تولیدکنندگان همچنان از افزایش هزینه‌ها و نبود سود کافی گلایه دارند؛ حالا هزینه خوراک و جوجه یک‌روزه به دغدغه اصلی مرغداری‌ها تبدیل شده است.
قیمت مرغ در بازار مصرف از مرز ۳۵۰ هزار تومان عبور کرده، اما افزایش نرخ فروش نتوانسته نگرانی مرغداران درباره هزینه‌های تولید را برطرف کند. افزایش قیمت خوراک و جوجه یک‌روزه و دشواری تأمین سرمایه در گردش، صنعت طیور را در شرایط دشواری قرار داده است.
مرغ گران شد، اما مشکل مرغداران باقی ماند
به گزارش فرتاک نیوز، قیمت هر کیلوگرم مرغ گرم در بازار مصرف به حدود ۳۵۰ هزار تومان رسیده است؛ با این حال، فعالان صنعت طیور معتقدند افزایش قیمت فروش لزوماً به معنای سودآوری بیشتر نیست و هزینه‌های سنگین تولید همچنان بخش مهمی از درآمد مرغداری‌ها را تحت تأثیر قرار می‌دهد.
در زنجیره عرضه باید میان مرغ زنده و مرغ گرم آماده مصرف تفاوت قائل شد. بر اساس نرخ‌های اعلام‌شده، هر کیلوگرم مرغ زنده درب مرغداری حدود ۲۳۰ هزار تومان و مرغ گرم آماده عرضه بین ۳۲۰ تا ۳۵۰ هزار تومان قیمت دارد. مصرف‌کننده نیز برای خرید مرغ گرم حدود ۳۵۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم پرداخت می‌کند.
نهاده‌های دامی و جوجه یک‌روزه گران شدند
افزایش قیمت خوراک طیور یکی از مهم‌ترین عوامل فشار بر تولیدکنندگان است. ذرت و کنجاله سویا از مواد اصلی جیره غذایی مرغ گوشتی محسوب می‌شوند و افزایش قیمت آن‌ها مستقیماً هزینه پرورش را بالا می‌برد.
طبق ارقام اعلام‌شده از سوی فعالان صنفی، قیمت ذرت به حدود ۶۵ هزار تومان و سویا به حدود ۸۵ هزار تومان رسیده است. هزینه جوجه یک‌روزه نیز از محدوده ۲۰ تا ۲۵ هزار تومان در دوره‌های گذشته به حدود ۵۵ تا ۶۰ هزار تومان افزایش یافته است.
چرا قیمت مرغ ۴۰۰ هزار تومانی مطرح شده است؟
در گزارش منتشرشده، برخی فعالان صنعت طیور قیمت حدود ۴۰۰ هزار تومان را برای توجیه اقتصادی تولید مطرح کرده‌اند. این رقم به معنای قیمت قطعی و مصوب بازار نیست، بلکه برآوردی از سوی رئیس انجمن تولیدکنندگان زنجیره‌ای گوشت مرغ درباره نرخ موردنیاز برای پوشش هزینه‌های تولید است.
همچنین برآوردها درباره هزینه تمام‌شده یکسان نیست. برخی هزینه تولید را برای جوجه‌ریزی‌های جدید حدود ۲۵۰ تا ۲۶۰ هزار تومان و برخی دیگر هزینه مرغ زنده را نزدیک به ۲۷۰ هزار تومان اعلام کرده‌اند. تفاوت زمان جوجه‌ریزی، قیمت نهاده‌ها و شرایط هر واحد تولیدی در این اختلاف نقش دارد.
کاهش قدرت خرید و نگرانی از آینده بازار
در سمت مصرف‌کننده نیز افزایش قیمت‌ها فشار قابل توجهی ایجاد کرده است. خرید دو کیلوگرم مرغ با نرخ کیلویی ۳۵۰ هزار تومان، ۷۰۰ هزار تومان هزینه دارد و خانواده‌ها برای خرید حجم بیشتری از این محصول باید هزینه بالاتری بپردازند.
از سوی دیگر، برآورد میزان جوجه‌ریزی مهرماه حدود ۱۱۵ تا ۱۲۰ میلیون قطعه و برای آبان حدود ۱۰۰ تا ۱۱۰ میلیون قطعه اعلام شده است. کاهش جوجه‌ریزی ممکن است در هفته‌های آینده بر عرضه اثر بگذارد، اما نمی‌توان آن را به‌تنهایی نشانه کمبود قطعی دانست.
بازار مرغ اکنون میان دو مسئله گرفتار شده است: هزینه‌های بالای تولید و کاهش توان خرید خانوارها. حل این وضعیت به تأمین به‌موقع نهاده‌ها، سرمایه در گردش مرغداران و ایجاد تعادل میان عرضه و تقاضا وابسته است.
