طرز تهیه پیتزای سیب زمینی سریع و خوشمزه
پیتزای سیب زمینی یک جایگزین عالی برای پیتزاهای سنتی است که بدون نیاز به خمیر تهیه می‌شود.
به گزارش فرتاک نیوز؛ اگر به دنبال یک روش سریع و آسان برای تهیه پیتزا هستید، پیتزای سیب زمینی گزینه‌ای مناسب است. این پیتزا با استفاده از سیب زمینی به عنوان پایه تهیه می‌شود و نیازی به ورز دادن خمیر ندارد.
مواد لازم
برای تهیه پایه پیتزا به ۵ عدد سیب زمینی متوسط، ۲ عدد تخم مرغ، کمی شیر، آرد، بکینگ پودر، نمک و فلفل سیاه نیاز دارید.
برای مواد روی پیتزا به سینه مرغ خردشده، ۱ عدد پیاز قرمز، سیر، هویج رنده شده، قارچ خردشده، فلفل دلمه‌ای، جعفری خردشده، نمک، فلفل سیاه، اورگانو، پاپریکای دودی و پنیر پیتزای رنده شده نیاز است.
طرز تهیه
۱. آماده‌سازی و پوره کردن پایه سیب زمینی: سیب زمینی‌ها را پوست کنده، خرد کنید و در آب و نمک بجوشانید تا کاملاً نرم شوند. سپس آبکش کرده و پوره کنید. شیر، تخم‌مرغ‌های زده شده، آرد، بکینگ پودر، نمک و فلفل را بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا خمیری یکدست ایجاد شود.
۲. پهن کردن پایه پیتزا: کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کمی روغن روی آن بمالید. خمیر سیب‌زمینی آماده شده را روی کاغذ روغنی بریزید و با لیسک به صورت کاملاً یکنواخت و صاف پهن کنید.
۳. تفت دادن مرغ و سبزیجات روی پیتزا: در یک تابه مقداری روغن داغ کنید. پیاز قرمز و سیر خردشده را تفت دهید، سپس فیله مرغ نگینی، هویج رنده شده، قارچ اسلایس شده، فلفل دلمه‌ای و جعفری را اضافه کرده و با پاپریکا، اورگانو، نمک و فلفل خوب تفت دهید.
۴. چیدمان مواد و پخت در فر: مواد مرغ و سبزیجات تفت داده شده را روی پایه سیب‌زمینی پخش کنید. تمام سطح آن را با پنیر پیتزای رنده شده بپوشانید و سینی را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید تا پنیر طلایی و آب شود.
۵. تهیه سس مخصوص و سرو پیتزا: خامه ترش (یا ماست چکیده) را با سیر رنده شده، شوید تازه خردشده، نمک و فلفل مخلوط کنید. پس از پخت، بگذارید پیتزا کمی خنک شود، آن را مانند پیتزای معمولی اسلایس کرده و با سس سیر و شوید سرو کنید.
در یک نگاه
زمان آماده‌سازی
حدود ۱۵ دقیقه
زمان پخت
۲۵ تا ۳۰ دقیقه
تعداد نفر
۴ نفر
سوالات متداول
مواد لازم برای پیتزای سیب زمینی چیست؟
مواد لازم شامل سیب زمینی، تخم مرغ، شیر، آرد، بکینگ پودر و مواد روی پیتزا مانند مرغ و سبزیجات است.
چند دقیقه باید پیتزای سیب زمینی را در فر بپزیم؟
پیتزای سیب زمینی باید به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد پخته شود.
چگونه پایه پیتزای سیب زمینی را تهیه کنیم؟
پایه پیتزای سیب زمینی با پوره کردن سیب زمینی و مخلوط کردن آن با تخم مرغ، شیر و آرد تهیه می‌شود.
آیا می‌توان از سبزیجات دیگر در پیتزای سیب زمینی استفاده کرد؟
بله، می‌توانید از سبزیجات دلخواه خود در پیتزای سیب زمینی استفاده کنید.
