کوبیده رستورانی رو با این دستور پخت عالی درست کنید!

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده: 1کیلو

بهتر است گوشت ترکیبی از گوشت گاو و گوسفند باشد

قلوه گاه بهترین قسمت برای کباب است

پیاز : 3عدد

نمک و فلفل و زعفران: به میزان لازم

جعفری : به دلخواه

گوجه فرنگی: 5عدد

طرز تهیه کباب کوبیده :

به گزارش بانو زی، ابتدا گوشت را خوب ورز دهید بهتر است گوشت را دو تا سه بار چرخ کنید تا چسبندگی مورد نیاز را داشته باشد.

پیاز ها را رنده ریز بزنید و آب آن را کامل بگیرید.

آب پیاز را دور نریزید.

پیاز را به گوشت اضافه کنید و مخلوط کنید.

نمک و فلفل و زعفران را اضافه کنید.

جعفری را نیز ریز خورد کنید و به مواد اضافه کنید.

مواد را خوب ورز دهید.

آب پیاز را با کمی آب گرم مخلوط کنید.

دستتان را با آب پیاز مرطوب کنید و مقداری از گوشت را بردارید و به سیخ بزنید و با کمک دست به آن حالت دهید.

گوجه ها را نیز به سیخ بکشید.

کباب ها را روی ذغال بگذارید و با حرارت ملایم بپزید.