هندوستان کجاست؟! از راج کاپور تا شهر ادویه جهان!

به گزارش فرتاک نیوز؛ هندوستان یک کشور نیست، یک قاره از شگفتی‌هاست. سفری که با آوازهای راج کاپور در ذهن ما شروع می‌شود و به کوچه‌های پر از عطر ادویه و رنگ‌های جیغ جیپور ختم می‌شود. این یک سفرنامه برای کشف هندوستان واقعی است؛ سرزمینی که در آن فقر و ثروت، معنویت و آشوب، در رقصی بی‌پایان کنار هم زندگی می‌کنند.

در این سفرنامه چه چیزی در انتظار شماست؟

• گشتی در دنیای فیلم‌های هندی که با آن بزرگ شدیم.

• روایتی از ملاقات با باشکوه‌ترین بنای یادبود عشق در جهان.

• سفری به دنیای غذاهای هندی؛ از مرغ تندوری تا سمبوسه‌های خیابانی.

• قدم زدن در هزارتوی عطرهایی که هوش از سرتان می‌برد.

• یک برآورد کامل و شفاف از هزینه‌های سفر از تهران.

هندوستان! سرزمین تضادهای بی‌پایان

هندوستان کجاست؟ این سوالی است که قبل از سفرم بارها از خودم پرسیدم. جوابش روی نقشه ساده است: جنوب آسیا. اما جواب واقعی‌اش را وقتی پیدا کردم که پایم به خاک دهلی رسید. هندوستان جایی است که صدای بوق‌های بی امان ریکشاها با نوای آرامش‌بخش نیایش در معابد در هم می‌آمیزد. جایی که گاوهای مقدس با احترام در خیابان‌ها قدم می‌زنند و آسمان‌خراش‌های مدرن، کلبه‌های فقیرانه را به سخره می‌گیرند. سفر به هندوستان یعنی آماده شدن برای غافلگیر شدن در هر لحظه.

از پرده سینما تا واقعیت تاج محل

برای نسل ما، گردشگری هندوستان با تصویر «راج کاپور» و «آمیتاب باچان» شروع شد. با فیلم‌هایی پر از رنگ، رقص و داستان‌های عاشقانه. اما وقتی به آگرا می‌رسید و برای اولین بار بنای تاج محل را از نزدیک می‌بینید، می‌فهمید که هیچ فیلمی نمی‌تواند عظمت این قصیده مرمرین عشق را به تصویر بکشد. بنایی که شاه جهان برای همسرش ممتاز محل ساخت و امروز، میلیون‌ها نفر را از سراسر جهان به سوی خود می‌کشاند تا شاهد این عشق جاودانه باشند.

اما سفر به هندوستان فقط تاج محل نیست. شهر صورتی جیپور با قلعه آمبر باشکوهش، بنارس (واراناسی) با مراسم روحانی کنار رود گنگ و سواحل آرام گوا، هر کدام تکه‌ای از پازل بی‌پایان این کشور شگفت‌انگیز هستند.

طعم واقعی هند زیر زبان شما

غذا در هند فقط برای سیر شدن نیست، یک تجربه فرهنگی کامل است. از همان لحظه اول، بوی ادویه‌های تند مشام شما را پر می‌کند. مرغ تندوری که در تنورهای گلی بریان شده، «بریانی» خوش عطر و طعم، و «پانی پوری»‌های کوچک و تردی که در دکه‌های خیابانی فروخته می‌شوند، شما را به دنیای جدیدی از طعم‌ها می‌برند. غذاهای هندی شاید تند باشند، اما آنقدر لذیذ هستند که نمی‌توانید از آن‌ها دست بکشید.

قلب تپنده دهلی، بازار بزرگ ادویه

هیچ سفری به هندوستان بدون بازدید از بازار «چاندنی چوک» و به خصوص بخش ادویه آن یعنی «خاری بائولی» کامل نمی‌شود. اینجا بزرگترین بازار ادویه آسیاست. تصور کنید در کوچه‌هایی تنگ قدم می‌زنید که در دو طرف آن، کوه‌هایی از ادویه‌های رنگارنگ روی هم تلنبار شده‌اند. هوا سرشار از عطر میخک، دارچین، زردچوبه و هل است.

فروشندگان با فریاد محصولاتشان را تبلیغ می‌کنند و کارگران گونی‌های سنگین ادویه را بر دوش می‌کشند. اینجا جایی است که می‌فهمید چرا به هند «شهر ادویه جهان» می‌گویند. بسیاری از بهترین رستوران‌های جهان برای خرید هل سبز درجه 1 معطر هندی یا خرید زردچوبه خالص و خوش‌رنگ به این بازار می‌آیند. این یک تجربه فراموش‌نشدنی برای تمام حواس شماست.

سفر به هندوستان از تهران چقدر آب می‌خورد؟

یکی از مهم‌ترین سوالات برای هر مسافری، هزینه‌هاست. خبر خوب این است که سفر به هندوستان می‌تواند بسیار اقتصادی باشد. البته همه چیز به سبک سفر شما بستگی دارد. در جدول زیر، یک برآورد کلی از هزینه‌های یک سفر یک هفته‌ای اقتصادی تا متوسط برای یک نفر از تهران آورده شده است.

آیا سفر به هند ارزشش را دارد؟

هندوستان شما را تغییر می‌دهد. این کشور با تمام هرج‌ومرج و زیبایی‌هایش، شما را وادار می‌کند که متفاوت فکر کنید. شاید در پایان سفر خسته باشید، اما قطعاً با کوله‌باری از خاطرات، داستان‌ها و طعم‌هایی برمی‌گردید که تا آخر عمر فراموش نخواهید کرد. پس اگر به دنبال یک ماجراجویی واقعی هستید، برای سفر به هندوستان شک نکنید.