اگر عاشق قهوه هستید طرز تهیه سس قهوه هم یاد بگیرید!
اگر عاشق طعم قهوه هستید و میخواهید دسرهایتان حالوهوای کافیشاپی پیدا کنند، طرز تهیه سس قهوه را بخوانید.
سس قهوه یکی از خوشعطرترین و خاصترین سسهای دنیای دسر است که تنها با چند ماده ساده مانند قهوه غلیظ، شکر و خامه تهیه میشود. این سس با بافتی لطیف و طعمی تلخ و شیرین، طعم دسرهایی مثل کیک، بستنی، پنکیک و وافل را چند برابر لذتبخشتر میکند. کافی است قهوه دمکرده را با شکر و خامه روی حرارت ملایم ترکیب کنید تا به غلظت دلخواه برسد، و در نهایت یک سس حرفهای با رنگ قهوهای براق و عطر وسوسهانگیز در اختیار داشته باشید.
مواد لازم برای تهیه سس قهوه
پودر قهوه فوری۲ قاشق غذاخوری
آب۱ پیمانه
کره بدون نمک۲ قاشق غذاخوری
آرد ذرت۲ قاشق غذاخوری
شکر۳/۴ پیمانه
طرز تهیه سس قهوه
مرحله اول: قهوه فوری، شکر و آب را مخلوط کنید
در اولین مرحله از طرز تهیه سس قهوه، در یک قابلمه کوچک، یک فنجان آب، شکر و پودر قهوه فوری را با هم ترکیب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. کره را اضافه کنید و اجازه دهید مواد به مدت ۲ تا سه دقیقه با یکدیگر بجوشند تا شکر کامل حل شود و عطر دلنشین قهوه در فضا پخش شود. این مرحله پایه اصلی سس قهوه است؛ ترکیبی خوشبو و براق که طعم قهوه را به بهترین شکل در سس حفظ میکند.
مرحله دوم: آرد ذرت را اضافه و سس را درست کنید
مخلوط آرد ذرت (آرد ذرت ترکیب شده با یک پیمانه آب) را بهآرامی به شربت قهوه در حال جوش اضافه کنید. در این مرحله، همزمان شربت را خوب هم بزنید تا گلوله نشود و سستان یکدست و مخملی شود.
هنگامی که مخلوط سس قهوه، به غلظت لازم رسید و توانست سطح پشت ملاقه را بهخوبی بپوشاند، حرارت را خاموش کنید و قابلمه را از روی گاز بردارید. اجازه دهید سس کامل خنک شود تا غلظت و بافت مخملی خود را به دست آورد و آماده استفاده روی کیک، بستنی یا دیگر دسرهای مورد علاقهتان شود.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
