طرز تهیه آبنبات پرتقال و لیمو بازاری در خانه؛ ساده و خوشمزه

آبنبات پرتقال و لیمو یک میان‌وعده خوشمزه و خوش‌عطر است که علاوه بر طعم شیرین، رایحه مرکبات تازه را نیز دارد. این آبنبات‌ها برای عصرانه کنار چای، هدیه دادن و حتی تزئین دسرها عالی هستند. استفاده از پوست تازه پرتقال و لیموترش، علاوه بر طعم، خواص ضدعفونی‌کننده و ویتامین C طبیعی را هم به شما می‌دهد.

مواد لازم

نکته:می‌توانید از قالب‌های شیرینی با طرح‌های گل، ستاره یا قلب برای زیبایی بیشتر استفاده کنید.

طرز تهیه مرحله به مرحله آبنبات پوست پرتقال و لیمو

برای داشتن یک آبنبات خوشمزه و سالم خانگی مراحل زیر را درست اجرا کنید.

مرحله ۱ – قالب زدن پوست‌ها:

پوست پرتقال و لیموترش را به اندازه دلخواه قالب بزنید. قالب زدن باعث می‌شود آبنبات‌ها ظاهر جذاب‌تری داشته باشند و مناسب پذیرایی شوند.

مرحله ۲ – پیش‌پخت پوست‌ها:

پوست‌های قالب زده را در یک قابلمه آب بریزید و بجوشانید. آب آن را چند بار (۳ بار توصیه می‌شود) خالی کنید تا تلخی پوست‌ها گرفته شود.

مرحله ۳ – پختن با شکر:

پس از سه بار جوشاندن، دوباره پوست‌ها را در قابلمه بریزید، شکر را اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید تا شکر حل شود و پوست‌ها مانند مربا بپزند. زمانی که دیگر آب نداشت، شعله را خاموش کنید.

مرحله ۴ – خشک کردن:

پوست‌ها را در آبکش بریزید تا آب اضافی گرفته شود. می‌توانید آن‌ها را روی سینی و کاغذ روغنی پهن کنید تا خشک و کمی سفت شوند.

مرحله ۵ – سرو و نگهداری:

این آبنبات‌ها می‌توانند به همراه چای عصرانه سرو شوند یا در ظرف شیشه‌ای در یخچال تا چند هفته نگهداری شوند.

نکات تکمیلی و توصیه‌ها

برای افزایش عطر، می‌توانید کمی وانیل یا دارچین اضافه کنید.

اگر دوست دارید آبنبات‌ها کمی شفاف و ژله‌ای باشند، قبل از خشک کردن می‌توانید کمی گلوکز مایع به شکر اضافه کنید.

نکات تکمیلی در مورد آبنبات پرتقال و لیمو

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه

آبنبات پرتقال و لیمو را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .