طرز تهیه پاستا با سس قارچ!

پاستا با سس قارچ و ژامبون یکی از محبوب ترین نوع تهیه پاستا می باشد که بسیار خوشمزه است. این پاستا را می توانید به صورت سرد و گرم سرو کنید. این پاستا بافت کرمی دارد و مناسب برای یک پیش غذای برای مهمانی ها و یک غذای اصلی برای کودکان می باشد البته شما به دلخواه می توانید با خامه یا بدون خامه این پاستا را تهیه کنید و یا بجای استفاده از ژامبون از مرغ گریل شده استفاده کنید. 

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه پاستا با سس قارچ و ژامبون:

ماکارانی فرمی 250 گرم

قارچ 300 گرم

ژامبون 200 گرم

خامه 200 گرم

کره 50 گرم

پیاز 2 عدد

سیر 1 حبه

شیر 1/2 پیمانه

جعفری خرد شده 3 قاشق غذا خوری

پنیر پارمزان به میزان دلخواه

نمک و فلفل به میزان لازم

روغن به میزان لازم

طرز تهیه پاستا با سس قارچ و ژامبون با خامه:

مرحله اول تهیه پاستا با سس قارچ و ژامبون:

ابتدا تابه ای را روی قرار دهید و داخل آن کره بریزید و صبر کنید تا کره ذوب شود. حالا سیر و پیاز را رنده کنید و داخل تابه بریزید و خوب تفت دهید تا عطر سیر و پیاز بلند شود.

مرحله دوم افزودن افزودن قارچ:

حالا قارچ ها را شسته و اسلایس کنید و به همراه پیاز و سیر با حرارت بالا تفت دهید تا آب اضافی قارچ کشیده شود.

مرحله سوم افزودن شیر و خامه:

حالا خامه را داخل شیر ریخته و خوب حل کنید و به سبزیجات تفت خورده اضافه کنید و اجازه دهید تا کمی جوش بخورد و غلیظ شود.

مرحله چهارم افزودن ژامبون:

حالا ژامبون ها را نگینی برش بزنید و همراه با نمک و فلفل سیاه به سس اضافه کنید و سس را از روی حرارت بردارید.

مرحله پنجم آماده سازی پاستا:

حالا قابلمه ای آب و نمک را روی حرارت قرار دهید و زمانی که به جوش آمد، پاستا را داخل آب ریخته و اجازه دهید تا کاملا مغز پخت شود. در ادامه پاستا را آبکش کنید و اجازه دهیدتا آب اضافی پاستا خارج شود .

مرحله ششم سرو پاستا با سس قارچ و ژامبون:

مقداری از پاستا آماده شده را داخل ظرف زیبایی بریزید و با سس آماده شده روی پاستا را بپوشانید و با جعفری خرد شده و پنیر پارمزان تزئین کرده و نوش جان کنید.