آموزش یک عصرانه جذاب | لیدی فینگر
امروز طرز تهیه لیدی فینگر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
لیدی فینگر یک نوع بیسکوییت است که شما می توانید آن را تهیه و با استفاده از آن دسر هایی مانند تیرامیسو، شارلوت و… تهیه کنید. طرز تهیه و روش تهیه این بیسکوییت بسیار آسان است و می توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید. بافت این بیسکوییت بسیار پفکی و نرم است و می توانید با چای نیز آن را میل کنید.
مواد لازم برای طرز تهیه لیدی فینگر
تخم مرغ 3 عدد
شکر 6 ق غذا خوری
وانیل 1/4 ق چای خوری
آرد 3/4 لیوان
پودر قند مقداری
طرز تهیه لیدی فینگر
مرحله اول: ترکیب کردن زرده و سفیده
ابتدا تخم مرغ را بشکنید و سفیده را از زرده جدا کنید و سفیده را در یک کاسه بریزید و با دور تند همزن به قدری هم بزنید تا فرم بگیرد سپس شکر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. وانیل را به زرده اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. سپس زرده را به سفیده اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله دوم: اضافه کردن آرد
آرد را در الک بریزید و الک کنید سپس به مواد اضافه کرده و هم بزنید حالا یک مواد ابری و اسفنجی با پف خوب داریم. در قیف ماسوره ساده گرد یک و نیم سانتی مواد را بریزید و آن را فشار دهید تا به اندازه یک و نیم سانت مواد را برش بزنید و در سینی فر با فاصله بچینید.
مرحله سوم: پخت لیدی فینگر در فر
پودر قند را الک کنید و بعد ازاینکه قسمت های درشت جدا شد روی بیسکوییت ها الک کنید و 5 دقیقه صبر کنید و دوباره پودر قند را بعد از 5 دقیقه الک کنید. سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه قرار دهید و در این فاصله یک مرتبه سینی را بچرخانید.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
