طرز تهیه ماقوت مشهدی | دسر خوشمزه و همه پسند
امروز طرز تهیه ماقوت مشهدی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
ماقوت یکی از دسر های بسیار خوشمزه است که می توانید در 20 الی 30 دقیقه این دسر مقوی و خوشمزه را تهیه کنید و با این دستور شما حدود 4 کاسه متوسط ماقوت خواهید داشت. این دسر خوشمزه در شهر مشهد بیشتر تهیه می شود و شما می توانید برای تنوع در دسر و غذا های ماه رمضان این ماقوت خوشمزه با نشاسته گل را تست کنید.
مواد لازم
آب 2 لیوان
نشاسته گل 2 ق غذا خوری
شکر 4 ق غذا خوری
گلاب 1/4 لیوان
زعفران دم کرده به مقدار دلخواه
بادام به مقدار دلخواه
طرز تهیه ماقوت مشهدی
مرحله اول: هم زدن مواد
آب و شکر و نساته را باهم مخلوط کنید و حل کنید و هم بزنید و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا نشاسته گل گلوله نشود و ماقوت به جوش آید ( مدت 10 الی 15 دقیقه طول می کشد تا آب بجوش بیاید).
مرحله دوم: افزودن گلاب
در ادامه باید مداوم روی حرارت ملایم هم بزنید تا بوی خامی نشاسته از بین برود و بعد بادام خیس خورده و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید و برای 10 الی 15 دقیقه دیگر روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید.
مرحله سوم: تهیه ماقوت
در ادامه بعداز 15 دقیقه از روی حرارت قرار دهید و اصلا نیازی نیست غلیظ شود زیرا بعد از خنک شدن خودش را می گیرد و خیلی سفت می شود. سپس با خلال ها تزیین و سرو کنید. نوش جان
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
