//
کدخبر: ۵۳۶۴۱۳ //
آشپزی| تارت نارگیلی

شیرینی مقوی و خوشمزه فقط تارت نارگیلی!!

امروز طرز تهیه تارت نارگیلی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

شیرینی مقوی و خوشمزه فقط تارت نارگیلی!!
به گزارش فرتاک نیوز،

تارت نارگیلی یکی از شیرینی های خشک محسوب می شود که درون تارت با نارگیل و سایر مواد پر کی شود. طعم و بافت این تارت بسیار دلچسب و دلنشین است. این تارت ظاهری مجلسی دارد و می توانید از آن در مهمانی ها و جشن های خود به ویژه عید نوروز استفاده کنید.

مواد لازم برای طرز تهیه تارت نارگیلی

کره 75 گرم

پودر قند 3 ق غذا خوری

آرد 135 گرم یا 1 لیوان

زرده تخم مرغ 1 عدد

وانیل 1/4 ق مربا خوری

مواد لازم برای رویه نارگیلی

پودر نارگیل چرب 75 گرم یا 1 لیوان

شکر 150 گرم

روغن مایع 70 گرم یا 1/3 لیوان

سفیده تخم مرغ 2 عدد

آرد 1 ق غذا خوری

آبلیمو 1/2 ق مربا خوری

طرز تهیه تارت نارگیلی

مرحله اول: ترکیب کردن مواد لازم

برای تهیه خمیر تارت کره کمی شل شده را به کاسه اضافه کنید و پودر قند را الک کرده و به کره اضافه کنید و با همزن به خوبی هم بزنید تا رنگ آن روشن شود سپس زرده و وانیل را اضافه کنید و دوباره کمی هم بزنید. آرد را الک کرده و کم کم به مواد بیفزایید تا زمانی که خمیر به دست نچسبد.

مرحله دوم: تهیه رویه نارگیلی

خمیر را کمی با نوک دست ورز دهید سپس خمیر را در یک کیسه فریزر قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید. برای تهیه رویه مواد همه مواد رویه تارت به جز آرد را درون تابه بریزید و مخلوط کنید سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود.

مرحله سوم: قالب زدن خمیر

به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم صبر کنید تا مواد داغ زده شود و گرم شود سپس از روی حرارت مواد را برداشته و آرد را به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید و کنار بزارید تا خنک شود. خمیر تهیه شده را از یخچال خارج کرده و با قالب دلخواه آن را قالب بزنید.

مرحله چهارم: پخت تارت نارگیلی در فر

از مواد نارگیلی تهیه شده روی خمیر های قالب زده با قیف قنادی پایپ کنید و تارت ها را در سینی فر چیده و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 15 دقیقه قرار دهید.

مرحله پنجم: پخت تارت نارگیلی در تابه

ابتدا کف یک تابه دو طرفه را کاغذ روغنی قرار دهید و تارت ها را در آن بچینید سپس درب تابه دو طرفه را یک دمکنی قرار داده و درب تابه را ببندید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شیرینی ها به خوبی بپزد.

 

برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
آیا این خبر مفید بود؟
کدخبر: ۵۳۶۴۱۳ //
ارسال نظر