طرز تهیه ترشی سیر گیلانی اصیل| این ترشی بی نظیره
این مقاله شما را با طرز تهیه ترشی سیر گیلانی آشنا می‌کند. اگر به دنبال تجربه‌ای اصیل و طعمی ماندگار هستید، با ما همراه شوید تا سفری به دنیای طعم‌های شمالی داشته باشیم.
تهیه انواع ترشی های شمالی در خانه، فراتر از یک فعالیت آشپزی، فرصتی برای خلق طعم‌هایی شخصی‌سازی‌شده و سالم است. شما می‌توانید با مواد اولیه‌ای که در هر آشپزخانه‌ای یافت می‌شود، ترشی‌هایی تهیه کنید که نه‌تنها خوشمزه‌تر از نسخه‌های بازاری هستند، بلکه از نظر تغذیه‌ای نیز غنی‌ترند.
مواد لازم:
سیر تازه: ۱ کیلوگرم (پوست‌کنده)
سرکه سفید: ۱ لیتر
نمک: ۲ قاشق غذاخوری
شکر: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
فلفل قرمز تازه: ۲-۳ عدد
برگ بو: ۲ عدد
سبزی معطر (نعناع یا ترخون): چند شاخه
طرز تهیه:
سیرها را پوست بکنید، بشویید و کاملاً خشک کنید.
سرکه، نمک و شکر را در قابلمه بجوشانید تا حل شوند، سپس خنک کنید.
سیرها را در شیشه استریل‌شده بچینید و فلفل قرمز، برگ بو و سبزی را بین آن‌ها قرار دهید.
محلول سرکه را روی سیرها بریزید تا کاملاً پوشیده شوند.
شیشه را در جای خنک و تاریک به مدت ۳-۴ هفته نگه دارید.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
