طرز تهیه کوفته گل کلم پنیری !
طرز تهیه کوفته گل کلم پنیری را برایتان بصورت حرفه ای قرار داده ایم. این آموزش را مطالعه کرده و این غذای خوشمزه را در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید. با مطالعه طرز تهیه کوفته گل کلم پنیری متوجه خواهید شد که این غذا یک فینگر فود محسوب می شود.
گل کلم از جمله سبزیجات پرخاصیتی است که عموماً در سبد غذایی ما فراموش می شود در صورتیکه اگر خواص آن را بدانیم قطعاً در سبد غذایی خود قرار داده و بطور منظم مصرف خواهیم کرد.
از جمله خواص گل کلم می توان به موارد زیر اشاره کرد :
کمک به جذب آهن در خون بدلیل داشتن ویتامین C
درمان مشکلات تنفسی
پیشگیری از استرس
بهبود سلامت قلب و عروق
پیشگیری از سرطان
پیشگیری از اختلالات معده
کمک به کاهش وزن چرا که کالری بسیار کمی دارد.
بهبود سلامت استخوان ها بدلیل داشتن ویتامین K
تقویت سیستم ایمنی بدن
سرشار از پتاسیم و کاهش خطر سکته و بیماری های قلبی
کمک به کنترل دیابت
آموزش فینگر فود بیش از 30 نوع فینگرفود و طرز تهیه انواع غذاهای ترکی را حتما مطالعه نمایید.
بهترین روش برای شستن گل کلم در طرز تهیه کوفته گل کلم پنیری
شستن با سرکه رقیق به مدت 10 الی 20 دقیقه و یا آب نمک دقت کنید که تمیز کردن و ضد عفونی کردن گل کلم قبل از مصرف اهمیت بسیاری دارد.
مواد لازم برای طرز تهیه کوفته گل کلم پنیری مجلسی
نصف گل کلم متوسط
تخم مرغ 1 عدد
پیاز 1 عدد
آرد سوخاری 1 حدود 1 لیوان
فلفل سیاه و فلفل قرمز و نمک به میزان لازم
پنیر پیتزا برای داخل کوفته ها
روغن مایع برای سرخ کردن
جعفری چند شاخه
آرد سفید
طرز تهیه کوفته گل کلم پنیری مجلسی
اولین مرحله برای تهیه این کوفته های خوشمزه شستن گل کلم می باشد. ابتدا گل کلم را در آب نمک و یا سرکه رقیق به مدت 10 الی 20 دقیقه قرار دهید و دقت کنید که تمیز و ضد عفونی کردن گل کلم قبل از مصرف اهمیت بسیاری دارد و الزامی است.
سپس در یک قابلمه آب ریخته و اجازه دهید خوب بپزد سپس آبکش کنید و صبر کنید تا خوب آب آن خشک شود
گل کلم را در یک ظرف گود ریخته و خوب له کنید برای له کردن از چنگال نیز می توانید استفاده کنید پس از این که صاف و یک دست شد.
پیاز رنده شده و جعفری خرد شده و تخم مرغ و آرد سوخاری و ادویه جات و نمک را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
مطالعه طرز تهیه تورتیلای مارپیچی خوشمزه ۱۰ عدد و طرز تهیه پیراشکی سوسیس حلقه شده ۲۰ عدد خالی از لطف نیست.
بطوری که قابل فرم گرفتن باشد در غیر اینصورت مجدداً کمی آرد سوخاری اضافه کنید.
تکه هایی کمی بزرگتر از گردو برداشته و وسط آن را پنیر پیتزا ریخته و تکه ها را جمع کرده و ببندید و گلوله کنید تا کاملا صاف و گرد شود.کوفته ها را ابتدا در آرد سفید و سپس در تخم مرغ هم زده شده بزنید سپس در آرد سوخاری بغلتانید و داخل روغن داغ خوب سرخ کنید.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
