طرز تهیه رانی پرتقال خانگی خوشمزه و خنک | دستور ساده و سریع

رانی پرتقال از محبوب‌ترین نوشیدنی‌هایی است که به‌راحتی می‌توانید در خانه آن را به‌صورت تازه و طبیعی، تهیه کنید؛ فقط کافی است آب، شکر، پرتقال و آب پرتقال را با هم بجوشانید و در مخلوط‌کن با هم میکس کنید. 

برای درست‌کردن این نوشیدنی، به مواد اولیه ساده‌ای نیاز دارید. در ادامه، مواد اولیه و مقدار آن‌ها را آورده‌ایم؛ اما، بر اساس سلیقه خود می‌توانید مقدار آن‌ها را تغییر دهید. 

طرز تهیه رانی پرتقال خانگی

در این بخش با یک روش آسان و مرحله‌به‌مرحله، طرز تهیه رانی پرتقال را توضیح داده‌ایم. قبل از شروع، بهتر است پرتقال‌ها را نگینی و پوست سفید آن‌ها را جدا کنید. ‌اگر می‌خواهید رانی پرتقال با همان عطر و طعم نمونه‌های بازاری داشته باشید، بهتر است مراحل زیر را با دقت اجرا کنید.

مرحله 1: درست کردن شربت

در این مرحله، آب و شکر را در یک قابلمه بریزید و روی شعله بگذارید. آن را هم بزنید تا همه دانه‌های شکر در آب حل شوند. مقدار شکری که اضافه می‌کنید، به میزان ترش‌بودن پرتقال‌ها بستگی دارد. البته، سلیقه شما هم در اضافه‌کردن مقدار شکر مهم است.

مرحله 2: اضافه کردن پرتقال

آب‌پرتقال‌‎هایی را که از قبل آماده کرده بودید به محلول آب و شکر اضافه کنید. اجازه دهید چهار تا پنج دقیقه این محلول بجوشد.

مرحله 3: میکس کردن مواد

پرتقال‌های نگینی‌شده را به محلول اضافه کنید و اجازه دهید دو تا سه دقیقه دیگر بجوشد. یک ملاقه از پرتقال‌ها را بردارید و با پشت قاشق آن‌ها را له کنید. شربت را کنار بگذارید تا خنک شود. بعد از خنک‌شدن، آن را داخل مخلوط‌کن بریزید و میکس کنید. بعد از یکدست‌شدن شربت، تکه‌هایی را که جدا کرده بودید، به آن اضافه کنید و در یخچال بگذارید. دو ساعت بعد، رانی پرتقال شما آماده سرو است.

نکات مهم و فوت و فن های تهیه رانی پرتقال

در ادامه، نکات مهمی را آورده‌ایم که در بهترشدن کیفیت رانی پرتقال خانگی، تاثیر خوبی دارند:

• اگر پوست‌های سفید را جدا نکنید، رنگ رانی شیری‌رنگ می‌شود؛ در این ‌صورت، می‌توانید از رنگ‌ خوراکی نارنجی استفاده کنید.

• نوشیدنی‌های خانگی مواد نگهدارنده ندارند؛ بنابراین، بهتر است ظرف دو تا سه روز آن‌ها را مصرف کنید.

• زمانی که تکه‌های نگینی پرتقال را می‌جوشانید، رنگشان را از دست می‌دهند. اگر می‌خواهید این تکه‌ها خوش‌رنگ‌تر باشند، مقداری از آن‌ها را نجوشانید و در مخلوط‌کن اضافه کنید.

• اگر پرتقال‌ها کوچک باشند یا آب زیاد اضافه کرده باشید، طعم پرتقال ضعیف می‌شود؛ در این شرایط، می‌توانید از اسانس خوراکی استفاده کنید.

• سعی کنید از پرتقال تامسون استفاده نکنید؛ چون ممکن است تلخ شود.

• اگر قصد دارید از اسانس یا رنگ خوراکی استفاده کنید، باید پنج دقیقه قبل از این‌که رانی را بردارید، آن‌ را اضافه کنید.

• اگر آب پرتقال طبیعی ندارید، می‌توانید از آبمیوه‌های بسته‌بندی استفاده کنید. در مطلب خواص آب پرتقال، به طور کامل از فواید این میوه صحبت کرده‌ایم.

پایانی با طعم پرتقالی

طرز تهیه رانی پرتقال بسیار آسان است. اگر چند پرتقال، مقداری آب و شکر را با حوصله و دقت ترکیب کنید، در آخر یک نوشیدنی گوارا و حال‌خوب‌کن دارید. رانی پرتقال را حتما در خانه امتحان کنید؛ چون، علاوه‌بر طعم شگفت‌انگیزش، طبیعی و سالم است و بچه‌ها عاشقش می‌شوند