طرز تهیه لازانیا با پنیر گودا!| حتما خوشتون میاد

لازانیا یکی از محبوب ترین غذاهای ایتالیایی است که با لایه های نازک پاستا و مواد مختلفی مانند گوشت، سبزیجات و پنیر تهیه می شود. در این مقاله، به طرز تهیه لازانیا با پنیر گودا خواهیم پرداخت. همچنین، نکات مهمی که باید در نظر گرفته شوند و پاسخ به سوالات متداول کاربران را بررسی خواهیم کرد.

مواد لازم برای تهیه لازانیا

برای تهیه یک لازانیای خوشمزه با پنیر گودا به مواد زیر نیاز داریم:

 پاستا لازانیا: 250 گرم (می توانید از نوع خشک یا تازه استفاده کنید)

 گوشت چرخ کرده: 300 گرم (می توانید از گوشت قرمز یا مرغ استفاده کنید)

 پیاز: 1 عدد بزرگ (خرد شده)

 سیر: 2 حبه (خرد شده)

 فلفل دلمه ای: 1 عدد (خرد شده)

 گوجه فرنگی: 3 عدد (خرد شده یا می توانید از کنسرو گوجه فرنگی استفاده کنید)

 پنیر گودا: 200 گرم (رنده شده)

 پنیر موزارلا: 100 گرم (رنده شده)

 روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

 ادویه جات: نمک، فلفل، زردچوبه و اورگانو به میزان لازم

 آب: به میزان لازم

مراحل تهیه لازانیا با پنیر گودا

مرحله 1: آماده سازی مواد

قبل از شروع به تهیه لازانیا، تمام مواد لازم را آماده کنید. پیاز و سیر را خرد کرده و فلفل دلمه ای را نیز به صورت نگینی برش دهید. اگر از گوجه فرنگی تازه استفاده می کنید، آن ها را نیز خرد کنید.

مرحله 2: تفت دادن گوشت و سبزیجات

در یک تابه بزرگ، مقداری روغن زیتون را گرم کنید. سپس پیاز را اضافه کرده و آن را تا زمانی که نرم شود، تفت دهید. بعد از آن، سیر خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. حالا گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید و بگذارید تا سرخ شود.

مرحله 3: اضافه کردن گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای

پس از اینکه گوشت کاملاً سرخ شد و رنگ آن تغییر کرد، گوجه فرنگی خرد شده و فلفل دلمه ای را به مخلوط اضافه کنید. به این ترکیب ادویه ها را اضافه کرده و بگذارید تا با حرارت ملایم پخته شوند و به خوبی با هم ترکیب شوند.

مرحله 4: پخت پاستا لازانیا

در یک قابلمه بزرگ، آب را به جوش بیاورید و مقداری نمک به آن اضافه کنید. سپس ورق های لازانیا را به آب جوش اضافه کنید و طبق دستور روی بسته، آن ها را بپزید. پس از پخت، ورق ها را آبکشی کرده و کنار بگذارید.

مرحله 5: شروع به لایه گذاری

در یک ظرف مناسب برای فر، ابتدا یک لایه از مخلوط گوشت و سبزیجات را در ته ظرف قرار دهید. سپس یک لایه از ورق های لازانیا را روی آن بگذارید و مقداری پنیر گودا و موزارلا را روی آن بریزید. این مراحل را تکرار کنید تا تمام مواد تمام شوند.

مرحله 6: پخت لازانیا

پس از اینکه تمام لایه ها را اضافه کردید، ظرف را با فویل بپوشانید و آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. بعد از 25 دقیقه، فویل را بردارید و بگذارید لازانیا به مدت 15 دقیقه دیگر بپزد تا روی آن کمی طلایی و ترد شود.

مرحله 7: سرو لازانیا

پس از پخت، لازانیا را از فر خارج کنید و اجازه دهید چند دقیقه خنک شود. سپس با چاقو برش بزنید و در ظرف سرو قرار دهید. می توانید آن را با سبزیجات تازه یا سالاد سرو کنید.