طرز تهیه کیک هویج برزیلی!

کیک هویج برزیلی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه در کشور برزیل است که به خاطر طعم دلپذیر و بافت نرم و لطیفش شهرت دارد. این کیک به عنوان یک گزینه عالی برای مهمانی ها، جشن ها و حتی صبحانه یا عصرانه بسیار مورد توجه قرار می گیرد.

مواد لازم:

برای تهیه کیک هویج برزیلی به مواد زیر نیاز دارید:

 ۲ عدد هویج بزرگ (حدود ۲۵۰ گرم)

 ۱ پیمانه شکر

 ۱ پیمانه روغن مایع

 ۳ عدد تخم مرغ

 ۲ پیمانه آرد

 ۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر

 ۱ قاشق چای خوری وانیل

 ۱ پنس نمک

مراحل تهیه:

مرحله ۱: آماده سازی هویج

هویج ها را به خوبی بشویید و پوست بکنید.

هویج ها را به قطعات کوچک برش دهید تا در مخلوط کن آسان تر پوره شوند.

مرحله ۲: مخلوط کردن مواد

در یک مخلوط کن، هویج های برش خورده، شکر، روغن و تخم مرغ ها را اضافه کنید.

مواد را به خوبی مخلوط کنید تا یک مایع یکدست به دست آید.

مرحله ۳: افزودن آرد و بیکینگ پودر

در یک کاسه جداگانه، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

مخلوط هویج را به آرامی به مخلوط آرد اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.

مرحله ۴: پخت کیک

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

قالب کیک را با کمی روغن چرب کنید و مایه کیک را درون آن بریزید.

کیک را به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر بپزید تا وقتی که چنگال درون کیک به راحتی بیرون بیاید.

مرحله ۵: تهیه پوشش شکلاتی (اختیاری)

برای تهیه پوشش شکلاتی، می توانید از مواد زیر استفاده کنید:

 ۱۰۰ گرم شکلات تلخ

 ۱ قاشق غذاخوری کره

شکلات و کره را در یک کاسه روی بخار آب ذوب کنید و سپس بر روی کیک پخته شده بریزید.

نکات مهم در تهیه کیک هویج برزیلی

کیفیت مواد اولیه: استفاده از هویج تازه و باکیفیت تأثیر زیادی بر روی طعم نهایی کیک دارد. همچنین، سعی کنید از شکر و آرد تازه استفاده کنید.

پختن کیک: زمان پخت ممکن است بسته به نوع فر متفاوت باشد. بهتر است در اواخر زمان پخت، کیک را چک کنید تا از سوختن آن جلوگیری شود.

سرو کیک: کیک هویج برزیلی معمولاً با چای یا قهوه سرو می شود و می توانید آن را به صورت تکه های کوچک برش بزنید و در مهمانی ها و جشن ها به مهمانان ارائه دهید.

طرز تهیه کیک هویج برزیلی دسر خوشمزه و سالم