طرز تهیه سوپ خیار؛ پیش‌غذای رژیمی خوشمزه و خنک برای لاغری

اگر به دنبال یک پیش‌غذای سالم و کم‌کالری هستید، سوپ خیار انتخابی عالی است. این سوپ با ترکیب خیار تازه، ماست کم‌چرب، آب مرغ و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود و علاوه بر طعم دلپذیر، به کاهش وزن نیز کمک می‌کند.

سوپ یکی از پیش غذاهایی است که در تمام دنیا طبخ و سرو می شود. همچنین به دلیل ذات آبکی سوپ و موادی که درون آن به کار می رود، اغلب سوپ ها برای بیماران و سرماخوردگی و انفولانزا توصیه می شود. سوپ خیار یک سوپ شگفت انگیز است که خیار طعم متفاوتی به سوپ می دهد. این سوپ را به کسانی که از غذاهای تکراری و یکنواخت خسته شده اند، پیشنهاد می کنیم.

دستور پخت سوپ خیار

مرحله اول

برای تهیه سوپ خیار خوشمزه و مجلسی ابتدا خیار ها را شسته و پوست می کنیم و درون یک کاسه به صورت کاملا ریز خرد می کنیم. در ادامه پیاز ها هم شسته و پوست می کنیم و به صورت نگین خرد می کنیم. یک قابلمه بر می داریم.

مرحله دوم

سپس خیار و پیاز و آب مرغ و نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم با حرارت ملایم، ۴۵ دقیقه بپزد. سپس آن را خاموش می کنیم تا سرد شود و آن را میکس می کنیم تا یکدست شود. در مدتی که سوپ در حال پختن بود، اگر آب آن کم شد، کمی آب جوش به آن اضافه می کنیم.

مرحله سوم

وقتی سوپ میکس شد، در یک کاسه دیگر، ماست کم چرب و آرد برنج را خوب مخلوط می کنیم و به سوپ اضافه می کنیم. سپس سوپ را روی حرارت می گذاریم تا بجوشد. دو جوش که زد، از روی حرارت برداشته و در ظرف مناسب سرو می کنیم.