براونی انار | عاشقش میشی خیلی عالیه!

در اینجا دستور تهیه براونی انار را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

اسپری روغن ب.م.ل

آرد نول (الک‌شده) ۱/۳ پ

پودر کاکائو ۳/۴ پ

نمک ۱/۴ ق.چ

تخم‌مرغ (بزرگ) ۲ عدد

وانیل شکری ۱/۴ ق.چ

شکر (نرم و دانه‌ریز) ۱/۴ ۱ پ

روغن نارگیل یا زیتون (ذوب‌شده) ۱/۲ پ

دانه انار ۱/۳ پ

شکلات چیپسی ۲ ق.س

آماده سازی

فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید. کف سینی فر ۲۰ x ۲۰ سانتی¬متری را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی آن را به‌وسیله اسپری روغن، کمی چرب کنید. آرد، پودر کاکائو و نمک را در ظرفی مخلوط و دوبار الک کنید.

روش تهیه

تخم‌مرغ و وانیل را در ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا کف کند، سپس شکر را به‌تدریج به آن بیافزایید و به هم زدن ادامه دهید تا حجم آن دوبرابر شود. روغن نارگیل یا زیتون را به آن بیافزایید و مجدداً هم بزنید.

مخلوط آرد را به‌تدریج به مایه بالا بیافزایید و با همزن برقی به‌آرامی هم بزنید تا خمیر نرم و یکدستی به‌دست آید. 

مایه آماده‌شده را داخل سینی چرب‌شده ریخته و روی آن، دانه‌های انار و شکلات چیپسی را بریزید، سپس سینی را به‌مدت ۴۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید تا بپزد. 

پس از این مدت، سینی را از فر خارج کرده و بگذارید ۱۵ دقیقه بمانند تا سرد شوند، سپس آن¬ها را از سینی جدا کرده و ۳۰ دقیقه روی توری سیمی قرار دهید تا کاملاً خنک شوند. براونی انار را برش بزنید، در ظرف مورد نظر قرار دهید و سرو کنید.