تا حالا کباب مچوی خوردی؟| بیا اینجا یادش بگیر

در اینجا دستور تهیه کباب مچوی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

راسته یا فیله گوساله (۲ سانتی‌متری برش‌خورده) ۱ ک.گ

زیره سبز (پودرشده) ۱ ق.س

سیر (کوبیده‌شده) ۲ عدد

سویا سس ۱ ق.س

گشنیز (پاک و خردشده) ۱۰ گ

جعفری (پاک و خردشده) ۱۰ گ

روغن زیتون ۲ ق.س

رنده پوست لیموترش تازه ۲ ق.س

آب‌لیموترش تازه ۱ ق.س

دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) ۱/۲ ق.س

سس ماست و نعناع ب.م.ل

میزان اعلام شده معادل ۲ حبه سیر می‌باشدطرز تهیه سس ماست و نعناع در انتهای دستور تهیه آورده شده است.

کباب مچوی را می‌توانید به‌همراه برنج یا نان سرو کنید.

روش تهیه

فیله‌های گوساله را به‌همراه زیره، سیر، سویاسس، گشنیز، جعفری، روغن زیتون، رنده پوست لیموترش، آب‌لیموترش تازه و دانه فلفل سیاه در ظرفی ریخته و با دست زیر و رو کنید. روی ظرف را بپوشانید و یک ساعت در یخچال قرار دهید تا گوشت‌ها کاملاً مزه‌دار شوند.

پس از این مدت، گوشت‌ها را به سیخ چوبی بکشید سپس سیخ‌ها را روی صفحه گریل یا تابه چدنی پهن، قرار دهید تا گوشت‌ها کباب شوند. کباب مچوی را در ظرف مورد نظر بچینید و به همراه سس ماست و نعناع سرو کنید.