طرز تهیه سالمون و مارچوبه در فویل | خیلی عالیه !

در این آموزش طرز تهیه سالمون و مارچوبه در فویل را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم.

مواد اولیه برای تهیه سالمون و مارچوبه در فویل

4 عدد (170 گرم) فیله ماهی سالمون بدون پوست

450 گرم مارچوبه/ انتهای سفت مارچوبه گرفته شود

2 و 1/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

2 حبه سیر له شده

نمک و پودر فلفل سیاه تازه

1 عدد لیمو نازک برش خورده

شوید تازه یا آویشن، رزماری یا جعفری خرد شده

آموزش طرز تهیه سالمون و مارچوبه در فویل

مرحله ۱: فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. چهار ورق فویل آلومینیومی را به طول حدود 35 سانت برش دهید. مارچوبه را به 4 قسمت مساوی (حدود 8 شاخه در هر بسته فویل) بین فویل ها تقسیم کنید و آن ها را در مرکز هر فویل قرار دهید.

مرحله ۲: در یک کاسه کوچک روغن را با سیر مخلوط کنید. یک قاشق غذا خوری روغن را روی قسمتی از مارچوبه بریزید و سپس نمک و فلفل بپاشید. ماهی سالمون را بشویید و اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود و سپس قسمت پایین هر فیله را با نمک و فلفل مزه دار کنید. فیله ها را روی مارچوبه قرار دهید.

مرحله ۳: روی هر فیله ماهی سالمون یک قاشق غذا خوری روغن زیتون بریزید و آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید. روی هر کدام حدود 2 شاخه شوید و 2 ورقه لیمو (در صورت استفاده از آویشن تازه یا رزماری در هر کدام سه چهارم قاشق غذا خوری در صورت استفاده از جعفری از نصف یک قاشق چای خوری استفاده کنید).

مرحله ۴: کناره های فویل را روی ماهی سالمون برگردانید و سپس بالا و پایین فویل را تا کنید تا فیله مهر و موم شود.

مرحله ۵: بسته های فویلی را در یک ردیف روی یک سینی پخت قرار دهید. آن را درون فر از قبل گرم شده به مدت 20 الی 30 دقیقه قرار دهید تا ماهی سالمون پخته شود (فیله های نازک تر در زمان کمتر، فیله های ضخیم تر در زمان بیشتر پخته می شوند). در نهایت بعد از فرآیند پخت فویل ها را باز کنید و گرم سرو کنید.