//
در شرایط غیربحرانی، مصرف کنسروها به دلیل نمک و افزودنیهای بالا توصیه نمیشود و بهتر است که از غذاهای تازه استفاده…
کارشناسان میگویند تاریخ درجشده روی کنسروها بیشتر به کیفیت مربوط است، نه خطرناک شدن غذا.
رئیس سندیکای صنایع کنسرو با اطمینانبخشی درباره مطلوب بودن ذخایر، از مردم خواست از خریدهای هیجانی و انبار کردن کنسرو…
مسمومیت غذایی اغلب به دلیل ناراحتیهای گوارشی خطر جدی ندارد، اما بوتولیسم یکی از مرگبارترین انواع مسمومیتهای غذایی…
یک کارشناس تغذیه با بیان اینکه قوطی کنسرو ضربه خورده ممکن است دچار روزنههایی در بدنه قوطی و ورود باکتری شود؛ گفت: پیش…
باکتری کلستریدیوم بوتولینوم یکی از تهدیدات جدی در محصولات کنسروشده است که میتواند منجر به مسمومیت کشنده بوتولیسم شود.…
در حالی که این مسئله بسیار نادر است، اما نمیتوان وقوع آن را کتمان کرد؛ سم تولیدشده توسط باکتری کلستریدیوم بوتولینوم…
بیمار ۴۴ ساله ای که در پی مصرف کنسرو ماهی بدون حرارت ( نجوشیده)، دچار مسمومیت با سم بوتولیسم و علائمی همچون؛ ضعف…
دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی گفت: از مصرف قوطی کنسروهایی با سطح چرب، باد کرده، دارای نشتی و یا با ظاهر غیر نرمال و…
معاون اداره کل فرآوردههای غذایی سازمان غذا و دارو گفت: برای اطمینان از سلامت محصولات کنسروی، از مصرف کنسروهای مشکوک…