چالش‌های قیمت‌گذاری گوشت و مرغ: آمار قابل اعتماد کجاست؟
قیمت‌گذاری گوشت و مرغ به چالش‌هایی از جمله نداشتن آمار معتبر دچار شده است. مشاور رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون بر لزوم اصلاح این آمار تأکید کرد.
به گزارش فرتاک نیوز؛ ارسلان قاسمی، مشاور رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون، در خصوص تنظیم بازار محصولات پروتئینی اظهار کرد که علاوه بر گوشت قرمز و مرغ، مسائلی مانند تخم‌مرغ و لبنیات نیز باید مدنظر قرار گیرد. وی اولین چالش در این زمینه را عدم وجود آمار قابل اتکا دانست که بر مبنای آن بتوان برنامه‌ریزی کرد.
باشگاه خبرنگاران جوان گزارش داد که قاسمی اعلام کرد، طبق اطلاعات وزارت جهاد کشاورزی، حدود ۹۰۰ هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید می‌شود و نیاز به واردات ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تن وجود دارد. همچنین، مرکز آمار سرانه مصرف گوشت قرمز را ۵ کیلوگرم تخمین زده است که با توجه به جمعیت ۹۰ میلیون نفری کشور، نیاز کلی به ۴۵۰ هزار تن می‌رسد. این موضوع نشان می‌دهد تولید فعلی دو برابر نیاز است و با احتساب ۱۰۰ هزار تن واردات، تناقضی در وضعیت بازار مشاهده می‌شود.
قاسمی ادامه داد: بر اساس آمار وزارت جهاد کشاورزی، مجموع تولید صید و آبزی‌پروری معادل یک میلیون و ۴۰۰ هزار تن است، در حالی که ما بر این باوریم که این رقم به حدود یک میلیون تن می‌رسد. وی تأکید کرد که نداشتن آمار و اطلاعات دقیق، بزرگ‌ترین مانع در برنامه‌ریزی برای تنظیم بازار است.
این مقام مسئول به دیگر چالش‌های موجود در تنظیم بازار نیز اشاره کرد و گفت: در دو جنگ اخیر، دشمنان تصور می‌کردند که تولید دچار مشکل خواهد شد، اما این پیش‌بینی به واقعیت نپیوست و نشان‌دهنده‌ی عدم وجود مشکل در تولید است. با این حال، معضل اصلی پس از فقدان آمار صحیح، در نظام توزیع است.
وی افزود: قیمت هر کیلوگرم مرغ از مرغداری تا بازار بین ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تومان تفاوت دارد. همچنین قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز نباید از ۲ تا ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان بیشتر باشد، زیرا با احتساب قیمت دام زنده، حداکثر قیمت توزیعی باید بین یک میلیون و ۴۰۰ تا یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان باشد. این نشان‌دهنده‌ی مشکلات در نظام توزیع و نظارت بر آن است که نیاز به حل دارد.
مشاور رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون خاطرنشان کرد که برای اصلاح آمار و بهبود سیستم توزیع و مدیریت زنجیره تولید تا توزیع، باید به تشکل‌ها اختیاراتی داده شود به شرطی که مسئولیت‌پذیر باشند و دولت بر عملکرد آن‌ها نظارت کند. او همچنین تأکید کرد که در حال حاضر مشکلی در تولید و تأمین محصولات پروتئینی وجود ندارد و تنها راه‌حل تنظیم بازار، مدیریت صحیح این امور است.