طرز تهیه کیک سیب زمینی شکم پر
این مقاله به آموزش پخت کیک سیب زمینی شکم پر به صورت گام به گام میپردازد.
به گزارش فرتاک نیوز؛ کیک سیب زمینی شکم پر یک گزینه خوشمزه و اقتصادی برای وعدههای غذایی است. در این دستور پخت، مراحل تهیه این کیک به همراه مواد لازم به تفصیل شرح داده شده است.
مواد لازم
برای تهیه کیک سیب زمینی شکم پر به مواد زیر نیاز دارید:
سیب زمینی متوسط (۴ عدد)، تخم مرغ (۳ عدد)، شوید و پیازچه خردشده (از هر کدام ۲ قاشق غذاخوری)، هویج رنده شده (۱ عدد)، فلفل دلمهای خردشده (۱ عدد)، پیاز متوسط (۲ عدد)، پنیر پیتزا یا رنده شده (۲۰۰ گرم).
برای مواد شکم پر: سوسیس نگینی شده (۲۰۰ گرم)، نمک، فلفل سیاه، اورگانو (آویشن) و پودر سیر (به مقدار لازم)، روغن زیتون یا سرخ کردنی.
مراحل تهیه
۱. پختن و له کردن سیب زمینیها: سیب زمینیها را آبپز کرده، پوست بگیرید و تا زمانی که گرم هستند با گوشت کوب کاملاً له و یکدست کنید.
۲. تفت دادن سبزیجات پایه: نصف پیاز نگینی، هویج رنده شده و نصف فلفل دلمهای را در کمی روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند، سپس با نمک و فلفل سیاه طعمدار کنید.
۳. آمادهسازی خمیر سیب زمینی: به سیب زمینی له شده، تخممرغها، شوید و پیازچه خردشده، سبزیجات تفت داده شده و نصف پنیر رنده شده را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید تا خمیری منسجم به دست آید.
۴. آمادهسازی مواد شکم پر: مابقی پیاز و فلفل دلمهای را با سوسیسهای نگینی تفت دهید. ادویهها (نمک، فلفل سیاه، اورگانو و پودر سیر) را بیفزایید تا عطر آنها آزاد شود.
۵. لایهبندی پای درون تابه: کف تابه را چرب کنید. نصف مایه سیب زمینی را کف تابه پهن کنید، مواد سوسیس را در مرکز بریزید، روی آن را با بقیه پنیر بپوشانید و سپس مایه سیب زمینی باقیمانده را روی آن پهن و صاف کنید.
۶. پخت روی حرارت ملایم و سرو: درب تابه را بگذارید و پای را روی حرارت بسیار ملایم به مدت ۳۰ دقیقه بپزید تا لایه زیرین طلایی شده و پنکیک کاملاً مغزپخت شود. سپس آن را در ظرف سرو برگردانید و برش بزنید.
در یک نگاه
زمان آمادهسازی
حدود ۳۰ دقیقه
زمان پخت
۳۰ دقیقه
تعداد نفر
۴ نفر
سوالات متداول
مواد لازم برای کیک سیب زمینی چیست؟
سیب زمینی، تخم مرغ، شوید، پیازچه، هویج، فلفل دلمهای، پنیر و سوسیس.
چند دقیقه باید کیک سیب زمینی را بپزیم؟
کیک سیب زمینی باید به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم پخته شود.
چگونه میتوان کیک سیب زمینی را سرو کرد؟
کیک سیب زمینی را پس از پخت در ظرف سرو برگردانید و برش بزنید.
آیا میتوان از مواد دیگری در کیک سیب زمینی استفاده کرد؟
بله، میتوانید از سبزیجات و ادویههای مختلف برای تنوع در طعم استفاده کنید.