افزایش قیمت گوشت قرمز و مرغ؛ تحلیل وضعیت بازار

به گزارش فرتاک نیوز؛ بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد که در هفته‌های اخیر قیمت مرغ کاهش یافته و کمتر از قیمت تعادلی عرضه می‌شود، در حالی که قیمت گوشت قرمز در بازار نوسان دارد. فعالان بازار معتقدند که بین قیمت دام و گوشت قرمز تناسبی وجود ندارد.

باشگاه خبرنگاران جوان گزارش داد که به منظور تعدیل قیمت‌ها، خرید حمایتی مرغ از ۲۳ شهریور آغاز شده است. مسئولان بارها بر این نکته تأکید کرده‌اند که تفاوت قیمت بین گوشت قرمز و دام ناشی از کمبود نظارت‌ها و نبود زنجیره تولید تا توزیع است.

ارسلان قاسمی، مشاور رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون، درباره راهکارهای تنظیم بازار محصولات پروتئینی گفت: آمار دقیقی برای برنامه‌ریزی در این زمینه در دسترس نیست. بر اساس اعلام وزارت جهاد کشاورزی، کشور با تولید ۹۰۰ هزار تن گوشت قرمز مواجه است و به ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تن واردات نیاز دارد.

این مقام مسئول ادامه داد که سرانه مصرف گوشت قرمز ۵ کیلو به ازای هر نفر اعلام شده و با احتساب جمعیت ۹۰ میلیون نفری کشور، نیاز به ۴۵۰ هزار تن گوشت قرمز احساس می‌شود.

قاسمی همچنین به چالش‌های پیش روی تنظیم بازار اشاره کرد و گفت: مشکلات در نظام توزیع و نظارت بیشتر از عدم تولید است. قیمت هر کیلو مرغ از درب مرغداری تا بازار باید در بازه ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تومان قرار گیرد و قیمت گوشت قرمز نیز باید بین یک میلیون و ۴۰۰ تا یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان باشد.

حبیب اسداله نژاد، مدیر عامل اتحادیه مرغداران گوشتی، درباره وضعیت بازار مرغ تصریح کرد که با توجه به افزایش تولید، مرغداران به ازای فروش هر کیلو مرغ ۹۰ هزار تومان زیان می‌کنند. او قیمت تمام شده هر کیلو مرغ را حداقل ۲۵۰ هزار تومان اعلام کرد.

افشین صدردادرس، مدیر عامل اتحادیه دام سبک، نیز با اشاره به زایش‌های پاییزه گفت که هیچ کمبودی در عرضه دام وجود ندارد. او افزود که توزیع دام به خوبی انجام می‌شود و مشکلات موجود ناشی از نوسانات قیمت و کاهش قدرت خرید مردم است.

صدردادرس همچنین بر لزوم اصلاح نظام توزیع و افزایش قدرت خرید خانوارها تأکید کرد و گفت که انتظار می‌رود حمایت‌های لازم از بخش تولید صورت گیرد تا تولید برای تولیدکنندگان به صرفه باشد.