عرضه گوشت قرمز در مرداد ۱۴۰۵ نسبت به سال گذشته ۱۱ درصد کاهش یافت
عرضه گوشت قرمز در مرداد ۱۴۰۵ به ۳۷ هزار و ۷۱۹ تن رسید که نشاندهنده کاهش ۱۱ درصدی نسبت به مرداد سال گذشته است. این کاهش در میان انواع دامها متفاوت بوده است.
به گزارش فرتاک نیوز؛ بر اساس گزارش مرکز آمار ایران، در مرداد ۱۴۰۵، میزان گوشت قرمز عرضهشده در کشتارگاههای رسمی کشور به ۳۷٬۷۱۹ تن رسید که این رقم نسبت به مدت مشابه سال قبل ۱۱ درصد کاهش یافته است.
بیشترین سهم از گوشت قرمز ارائهشده مربوط به گوشت گاو و گوساله با ۲۱٬۲۶۳ تن بود که ۵۶٫۴ درصد از کل وزن را تشکیل میدهد. همچنین، گوشت گوسفند و بره با ۱۲٬۸۸۰ تن، بز و بزغاله با ۲٬۸۸۴ تن و سایر دامها با ۶۹۲ تن بهترتیب ۳۴٫۱ درصد، ۷٫۷ درصد و ۱٫۸ درصد از وزن کل عرضه را به خود اختصاص دادند.
مقایسه دادههای مربوط به مرداد ۱۴۰۵ با ماه مشابه سال ۱۴۰۴ نشاندهنده کاهش تولید گوشت قرمز است. بهطور خاص، تولید گوشت گوسفند و بره ۹ درصد، گاو و گوساله ۱۳ درصد، گاومیش و بچهگاومیش ۲۷ درصد و شتر و بچهشتر نیز ۲۷ درصد کاهش یافته است.
در مقابل، تولید گوشت بز و بزغاله ۵ درصد افزایش نشان میدهد. همچنین، طبق آمار، عرضه گوشت قرمز در مرداد ۱۴۰۵ نسبت به تیرماه ۱ درصد افزایش یافته است.
نتایج سایر طرحهای آمارگیری در این بخش نشان میدهد که بخشی از کشتار دام، بهویژه دامهای سبک، در خارج از کشتارگاههای رسمی انجام میشود و آمار این کشتار در این گزارش لحاظ نشده است.