توضیحات دامپزشکی در مورد مرغهای منقضیشده و گوشت بوفالو
مدیرکل دامپزشکی استان تهران از شناسایی حدود ۳۰۰۰ تن مرغ نزدیک به پایان تاریخ مصرف خبر داد و اعلام کرد که پس از اقدامات لازم، ۲۰۰۰ تن از این محمولهها از عرضه به بازار خارج شدند.
به گزارش فرتاک نیوز؛ احمد شریعتی، مدیرکل دامپزشکی استان تهران، در نشست خبری با سازمان جهاد کشاورزی این استان گفت: در برخی موارد، فرآوردههای خام دامی ممکن است به دلایل مختلف تا پایان تاریخ مصرف خود مصرف نشوند. او افزود که سازمان دامپزشکی دستورالعملها و پروتکلهای خاصی برای نظارت و تعیین تکلیف این محمولهها دارد.
شریعتی بیان کرد: بازرسان دامپزشکی معمولاً دو ماه قبل از پایان تاریخ مصرف، هشدارهای لازم را به صاحبان محمولهها ارائه میکنند. امسال، حدود ۳۰۰۰ تن مرغ نزدیک به پایان تاریخ مصرف در سردخانههای استان تهران شناسایی شد. بخشی از این محموله در مهلت مقرر مصرف شد و تاریخ مصرف ۲۰۰۰ تن باقیمانده به پایان رسید.
او تأکید کرد که تمام محمولههای باقیمانده جمعآوری و آزمایشهای بهداشتی روی آنها انجام شده است. بخش عمده این محمولهها مشکل بهداشتی خاصی نداشتند، اما به دلیل انقضای تاریخ مصرف، اجازه عرضه در بازار خانوار را نداشتند و برای مصارف صنعتی تعیین تکلیف شدند.
مدیرکل دامپزشکی تأکید کرد که هیچیک از این محمولهها وارد بازار مصرف خانوار نشده و هیچ شکایتی درباره خرید مرغ تاریخگذشته از فروشگاههای استان تهران ثبت نشده است. شریعتی سلامت مردم را خط قرمز دامپزشکی دانست و گفت: هر محمولهای که باید از چرخه مصرف خارج شود، بدون اغماض تعیین تکلیف خواهد شد.
وی همچنین درباره گوشت بوفالو گفت: این گوشت از کشور هند وارد میشود و فرایند کشتار آن تحت نظارتهای شرعی و بهداشتی انجام میگیرد. به گفته شریعتی، مصرف خانوادگی گوشت بوفالو مجاز است، در حالی که هیچ واحد عرضهکنندهای اجازه ندارد این گوشت را به عنوان گوشت گاو به مردم بفروشد. نوع گوشت باید بهروشنی روی برچسب محصول درج شود و محصول باید تأییدیه سازمان دامپزشکی، مهر بهداشتی و تاریخ تولید و انقضای معتبر داشته باشد.
شریعتی افزود: هدف از این اقدامات، ایجاد تنوع و فراوانی در بازار است تا مصرفکنندگان بتوانند با آگاهی کامل محصول مورد نظر خود را انتخاب کنند.