آشپزی| توفو برشته با سس سرکه
اگه تا حالا نمیدونستی توفو چیه بیا تا بهت بگم!
با طرز تهیه توفو برشته با سس سرکه با ما همراه باشید!
توفو از شیرسویای دلمه بسته ساخته میشود و یک منبع عالی پروتئین به ویژه برای گیاهخواران به حساب میآید. به طور کلی دو نوع توفوی خشک و نرم وجود دارد.
مواد لازم برای تهیه توفو برشته با سس سرکه
توفوی خشک۳۵۰ گرم
دانه کنجدیک قاشق سوپخوری
روغن کنجدیک قاشق سوپخوری
فلفل قرمز (بدون تخم و خرد شده)یک عدد
سس سویایک قاشق سوپخوری
سرکه قرمزیک قاشق سوپخوری
پودر قندیک قاشق چایخوری
پیازچه (خرد شده)دو عدد
طرز تهیه توفو برشته با سس سرکه
مرحله اول
توفوها را با حوله کاغذی پوشانده و فشار دهید تا آب اضافی آنها گرفته شود. سپس آنها را از طول برش داده و به صورت مکعب کوچک خرد کنید.
مرحله دوم
توفوها را همراه دانه کنجد در ظرفی ریخته و مخلوط کنید سپس در تابهای داغ حاوی روغن کنجد ریخته و از هر طرف یک دقیقه سرخ کنید. توفوها را با قاشق زیر و رو کرده و با حوله کاغذی خشک کنید.
مرحله سوم
فلفل، سویا سس، سرکه و پودر قند را در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید. توفوها را در بشقاب مورد نظر چیده سپس سس آماده شده را روی آنها بریزید. توفو آماده است، آن را در ظرفی مناسب ریخته و با مقداری پیازچه روی آن را تزیین کنید.