طرز تهیه یک غذای ساده و سریع| فریتاتای سیب زمینی و پنیر عالیه!

فریتاتا یک غذای ایتالیای تقریبا شبیه به املت است که به دلیل طرز تهیه آسان و طعم جذاب بسیار محبوب شده است. می‌توانید این غذا را به عنوان وعده اصلی یا پیش غذا آماده کنید و از آن لذت ببرید.

مواد اولیه برای تهیه فریتاتای پنیر و سیب زمینی (برای 4 نفر):

سیب‌زمینی متوسط: ۳ عدد

تخم‌مرغ: ۶ عدد

پنیر پیتزا (رنده شده): ۱۵۰ گرم

پیاز: ۱ عدد 

فلفل دلمه: ۱ عدد 

سیر: ۲ حبه (اختیاری)

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

نمک: به میزان لازم

فلفل سیاه: به میزان لازم

پاپریکا (اختیاری): ۱ قاشق چایخوری

آویشن یا ریحان خشک: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه فریتاتای پنیر و سیب زمینی

 ابتدا سیب‌زمینی‌ها را شسته و پوست بگیرید. سپس آن‌ها را به صورت ورقه های نازک خرد کنید. 

سپس سیب زمینی ها را در آب و نمک در حال جوش کمی بپزید تا نرم شوند، سپس آبکش کنید.

پیاز و فلفل دلمه را شسته و نگینی خرد کنید.

 یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید و ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون را در آن بریزید.

پیاز را کمی در روغن تفت دهید، سپس فلفل دلمه و سیر را اضافه کنید و دوباره مواد را تفت دهید.

 در یک کاسه، تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و با یک چنگال خوب هم بزنید تا زرده و سفیده کاملاً با هم ترکیب شوند. سپس نمک، فلفل و آویشن و پنیر پیتزا و  را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید.

ظرف مناسبی انتخاب کرده و کف آن را چرب کنید. یک لایه سیب زمینی در ظرف بچینید و سپس از مخلوط پیاز و فلفل دلمه روی سیب زمینی‌ها بریزید و دوباره سیب زمینی بچینید و این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید.

مخلوط تخم مرغ و پنیر و ادویه‌ها را روی لایه های سیب زمینی بریزید.

ظرف را در فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 30 دقیقه قرار دهید.

 پس از ۵ دقیقه، وقتی که لبه‌های فریتاتا شروع به سفت شدن کرد، تابه را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه در فر قرار دهید.

 فریتاتای شما آماده است! آن را از فر بیرون آورده و اجازه دهید خنک شود. سپس می‌توانید آن را برش داده و سرو کنید.