افتتاح نخستین کارگاه پخت نان کامل استان در پردیس کرمانشاه

نخستین کارگاه پخت نان کامل استان روز شنبه با حضور فرماندار محترم کرمانشاه، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان، نمایندگان دانشگاه علوم پزشکی، خانه سلامت، اتاق اصناف و اتحادیه نانوایان کرمانشاه در پردیس کرمانشاه افتتاح شد.

  برای نخستین بار در استان است که پخت نان با استفاده از آرد کامل انجام می شود. این طرح پیرو دستور استاندار کرمانشاه و با همت اتحادیه نانوایان شهرستان کرمانشاه و با هدف ترویج فرهنگ مصرف نان سالم و مغذی اجرا می شود.

 دکتر حبیبی، استاندار کرمانشاه پیش از این با تاکید بر اهمیت تولید آرد کامل و پخت نان کامل در استان، عنوان کرده است: نان کامل می‌تواند جایگزینی مناسب برای نان سفید باشد و با استقبال مردم، شاهد تحولی بزرگ در بهبود تغذیه خانوارها خواهیم بود.

 نان کامل از آردی تهیه می‌شود که سبوس آن جدا نشده است؛ بنابراین سرشار از فیبر، ویتامین‌های گروه B، آهن، منیزیم و آنتی‌اکسیدان‌ها است. مصرف نان کامل موجب:  تنظیم قند خون، کاهش احساس گرسنگی،  بهبود عملکرد دستگاه گوارش، و کمک به پیشگیری از چاقی و دیابت می‌شود.