بچه ها کیتو مرغ رو خیلی دوست دارن حتما درستش کنین!

کیتو مرغ تقریبا شبیه به کتلت تهیه می شود و با استفاده از یک سس مخصوص آن را سرو می کنند. در این دستور طرز تهیه سس این غذا نیز آموزش داده شده است و به راحتی می توانید یک غذای متفاوت و خاص تهیه کنید.

مواد لازم 

سینه مرغ 600 گرم

پنیر پیتزا 1 پیمانه

جعفری خرد شده 2 ق غذا خوری

پیازچه خرد شده 2 ق غذا خوری

ریحان خرد شده 2 ق غذا خوری

تخم مرغ کوچک 2 عدد

نمک، فلفل، زردچوبه و پابریکا به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه سس

گوجه 4 عدد

آبلیمو 1 ق غذا خوری

کره 1 ق غذا خوری

پیاز 1 عدد

سیر 2 حبه

رب گوجه 1 ق غذا خوری

جعفری و ریحان خرد شده 1 ق غذا خوری

نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن کمی

طرز تهیه کیتو مرغ

مرحله اول: ترکیب کردن مواد لازم

ابتدا مرغ ها را با چرخ گوشت یا مخلوط کن له کنید سپس پنسر پیتزا و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و با قاشق مواد را هم بزنید. ریحان و جعفری را پاک کرده و با آب بشورید و وقتی خشک شد ریز خرد کنید. پیتزچه را نیز مانند ریحان و جعفری خرد کرده و به مواد اضافه کنید و در آخر ادویه ها و نمک را بیفزایید.

مرحله دوم: سرخ کردن کیتو ها

بعد از اینکه مواد به خوبی هم زده شد و یکدست شد باید در یک تابه روغن بریزید و آن را روی گاز قرار دهید تا مقداری گرم شود سپس مواد تهیه شده را مانند کتلت در تابه سرخ کنید.

مرحله سوم: تهیه سس

ابتدا پیاز را پوست کرده و خرد کنید سپس در یک تابه روغن بریزید و پیاز را در آن سرخ کنید. در ادامه سیر را پوست کرده و له کنید و به پیاز بیفزایید و تفت دهید. در ادامه رب را اضافه کنید و بعد از کمنی تفت دادن گوجه های پوره شده را اضافه کنید و درب تابه را بسته تا مقداری آب گوجه کشیده شود.

مرحله چهارم: سرو کردن کیتو به همراه سس

وقتی آب گوجه کشیده شد آبلیمو و کره را به سس اضافه کنید و همچان مواد را هم بزنید. در آخر ادویه ها و جعفری و ریحان خرد شده را اضافه کنید و وقتی سس به غلظت مناسب رسید آن را از روی گاز بردارید و همراه کیتو سرو کنید نوش جان.